西南大学食品科学学院食品专业课食品微生物学考研题库(5)

A. 多细胞的真核微生物 B. 单细胞真核微生物

C. 多核的原核微生物 D. 无壁的原核微生物

7.在细菌细胞中能量代谢场所是（ ）

A. 细胞膜 B. 线粒体 C. 核蛋白体 D. 质粒

8.细菌的细胞核是（ ）

A 裸露的DNA分子

B DNA 与组蛋白结合的无核膜包围的染色体

C RNA 与组蛋白结合的无核膜包围的染色体

9. 根霉 (Rhizopus) 的无性繁殖产生（ ）

A. 节孢子 B. 孢囊孢子 C. 分生孢子 D. 游动孢子

10. 酵母菌细胞壁中含有（ ）

A. 甘露聚糖 B. 葡聚糖 C. A 和 B D. 几丁质

11. 啤酒酵母菌的生活史属（ ）

A. 单倍体型 B. 双倍体型 C. 单双倍体型 D. 双核体型

12. 八孢裂殖酵母菌的生活史属 （ ）

A. 双倍体型 B. 单倍体型 C. 单双倍体型 D. 双核体型

13. E.coli T4噬菌体的典型外形是（ ）

A. 球形 B. 蝌蚪形 C. 杆状 D. 丝状

14. 类病毒是一类仅含有侵染性（ ）的病毒。

A. 蛋白质 B. RNA C. DNA D. DNA 和 RNA。

15. 病毒衣壳体的组成成份是（ ）

A. 核酸 B. 蛋白质 C. 多糖 D. 脂类

16. 病毒囊膜的组成成分是（ ）。

A. 脂类 B. 多糖 C. 蛋白质

17. 病毒含有的核酸通常是（ ）。

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