餐饮单位“五常法”管理指南(7)

2．执行委员成员的工作职责：

●在管理小组组长的领导下，负责单位五常法相关知识的宣传和培训工作。 ●协助制定五常法工作计划并组织实施，及时总结汇报。 ●布臵、督促、检查分管各部门负责人的工作。

●认真贯彻落实五常法实施的规范工作要求，并督促、检查各项制度及规范的执行情况。

●深入各部门，了解和检查五常法实施情况，及时总结汇报。 ●定期组织各部门间相互学习，不断提高和改进工作方法。 ●全面掌握五常法实施工作动态，分析及解决作中的难点。 ●认真记录五常法实施的每一过程，并及时总结汇报。 3、督导组成员的工作职责

■在管理小组组长的领导下，严格按照“督促、指导、把关”的工作原则，全面负责五常法实施的监督管理和指导工作。

■协助制定五常法工作计划并组织实施，及时总结汇报。 ■认真贯彻落实五常法实施的规范工作要求，并督促实施。 ■广泛听取员工的意见和见议，并及时进行分析、总结汇报

■全面了解员工的工作状况，并做好正确引导工作，确保五常法正确顺利地实施。

4、部门主管的工作职责

▲负责本部门五常法实施日常管理工作。

▲负责贯彻落实五常法实施的规范工作要求 ，并督促、检查本部门成员各项制度及规范的执行情况。

▲协助制定和完善有关规章制度，并严格执行相关规章制度。

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