食品微生物学题库(10)

36. 收获抗生素最好在微生物生长的

37. 微生物生长温度三基点包括

。

38. 按适应温度范围，微生物可分为和 三大类群。

39. 各类微生物的pH适应性一般为：细菌，放线菌菌 。

40. 微生物的代谢包括

41. 微生物的能源可分为

42. 异养类微生物最基本的能量代谢途径是

43. HMP途径的过程可总结为如下公式：。

44. ED途径作为某些微生物EMP的替代途径，主要产物有和 ，磷酸解酮酶途径的特征产物为 。

45. 微生物发酵依产物不同可分为

和两种亚型。

46. 丙酮酸的氧化分解可分为两部分，共脱掉个CO2，产生 个NADH， 个FADH2和 个ATP。

47. 自养微生物最重要的生命反应是

这一过程需要消耗大量的 和 。

48. 化能自养菌的能量主要靠氧化

49. 支链淀粉除含键外，还含键，可为人类消化利用，纤维素由于含 键，只能被微生物降解利用。

50. 蛋白质多肽被分解为氨基酸时的酶有而氨基酸的进一步分解有 作用和 作用。

51. 核酸分解主要是分解主链上的，脂肪可水解为 和，后者可经进一步分解为或。

52. 微生物生物大分子合成的三大要素是

53. 微生物利用空气中的N2，必须通过 将其转化为 才行。

54. 糖原合成的活性单体是

，其载体为。

55. 微生物代谢主要通过调控酶的来进行，酶激活的主要方式为 。

56. 微生物次生代谢产物主要有

57. 证明核酸是遗传物质的三大经典实验是

和。

58. 质粒的三种基本结构是

59. 抗性质粒一般有

60. 转座因子依转座机理有

61. 突变包括

62. 常见的诱变剂有、 和 为代表。

63. 诱变剂量选择一般以

64. 遗传重组依机制可分为

百度搜索“77cn”或“免费范文网”即可找到本站免费阅读全部范文。收藏本站方便下次阅读，免费范文网，提供经典小说教育文库食品微生物学题库(10)在线全文阅读。