植物资源学 东北林业大学 林学(5)

植物资源学 适于 东北林业大学 林学 防火等相关专业

树植物。

中国沙棘（Hippophae rhamnoides）

中国沙棘又名醋柳、酸刺、黑刺、酸不溜、酸棘等，为胡颓子科（Elaeagnaceae）沙棘属植物。

沙棘原产于亚 适应性极强，耐干旱、盐碱和严寒。抗高温和风沙，在荒山荒滩和瘠薄的河谷都能正常生长，但较喜光，宜于在较肥沃的沙壤土生长。 沙棘果实富含较高的营养成分和药效成分，据分析果实中维生素含量高而且全，其中维生素C、E、A、P等含量丰富。

果实内还含有异鼠李素、黄酮醇等七种黄酮类物质。

沙棘的营养器官还含有较丰富的抗肿瘤的活性物质5-色胺烃。 沙棘具有成分全、价值高的特点。

沙棘主要利用果实加工各种饮料和食品，目前国内外的加工制品主要有沙棘果汁、沙棘酒、沙棘果露、沙棘汽水、沙棘晶、沙棘果粉、沙棘冰淇淋、果酱、果脯、罐头、饼干、糕点等。 沙棘果实制品，长期食用具有增强体质，消除疲劳，提神醒脑，增进食欲等功效。

以沙棘为主要原料，制成各种丸、片、膏、散等药剂，可治疗和预防多种疾病，增强机体免

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