孕期必看 台湾广和月子餐食谱,小S月子餐餐单及详细做法(9)

月子餐

食谱做法

药膳猪肝：

功效：补充养分，补气，恢复体力。

材料：药包袋一袋（药店淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实 10克、薏仁10克），猪肝200克，麻油20 ml，广和坐月子水400 ml。 做法：1．将猪肝切成1公分厚度，洗净备用；

2．黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；

3．倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，放入药包袋及月子水一同煮开，转小 火煮45分钟即可。 使用阶段：产后第一周

注：药包可自行去药店配制，也可采用“广和药膳补贴”。

当归鱼汤：

功效：活血补血，补充营养。 材料：鱼120克，带皮老姜5片，黑麻油45 ml，当归3片，广和坐月子水350 ml。 做法：1．将材料洗净；

2．将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑； 3．加入鱼、坐月子水及当归转大火煮开，加盖转小火煮5分钟熄火即可。 使用阶段：全阶段食用

食谱做法

五谷饭：

功效：均衡营养，防止营养不良，还具防癌的功效。 材料（一日份）：白米半杯（一次性水杯），小米1/4杯，米仁（或燕麦片）1/4 杯，玉米渣1/4杯，糯米1/4杯，

做法：1．将材料洗净，在坐月子水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分 左右；

2．将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。 使用阶段：全阶段食用

注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。

糙米饭：

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