孕期必看 台湾广和月子餐食谱,小S月子餐餐单及详细做法(16)

月子餐

杜仲腰花：

功效：促进骨盆及子宫收缩；防止腰酸，改善肾虚腰疼、下肢无力、尿频等。 材料：猪腰子1副，杜仲3片，带皮老姜5片，麻油35 ml，广和坐月子水300 ml。 做法： 1．将杜仲于月子水中煮开，转文火加盖煮40分钟取汁备用；

2．将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片； 3．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 4．转大火，放入猪腰炒至变色；

5．放入1中的汤汁煮开，熄火，乘热吃。 使用阶段：产后第二周食用

麻油鸡：

功效：滋补营养，恢复体力。

材料：鸡肉（老母鸡最佳）半只，带皮老姜7片，麻油45 ml，广和坐月子水450 ml。

做法：1．鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片；

2．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 3．转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟；

4．将月子水由锅子四周往中间淋入，加盖煮滚后，转小火煮30至40分 钟即可。

使用阶段：产后第三周至月子结束食用

食谱做法

清炖花生猪脚：

功效：到了第三周奶水不足或清淡的产妇，可适量食用花生猪脚来补充奶源； 材料：花生（未调味的、自己煮、去皮去芽）45克，虾米（无调味、新鲜带壳 的虾）25克，猪脚约150克，带皮老姜适量，去柄香菇8克，麻油30 ml， 广和坐月子水450 ml。

做法：1．香菇要泡在十倍量的月子水中泡软、切丝备用；

2．花生放入水中滚开，稍凉乘热浆膜去掉剥成两半，去掉胚芽； 3．麻油加热后，放入老姜爆透，取出备用；

4．将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用；

5．放入花生炒一会儿，放入猪脚、老姜，最后加香菇、虾及月子水； 6．加盖烧滚后，装入炖锅慢炖约8小时。 使用阶段：产后第三周至月子结束食用

竹荪干贝鸡：

功效：调整体质，恢复体例。

材料：鸡肉半只，带皮老姜7片，竹荪7克，干贝10粒，麻油45 ml，广和坐 月子水450 ml。

做法：1．鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片；

2．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 3．转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟；

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