江西省鹰潭市第一中学人教版高中化学选修1 化学与生活 第一章 第(9)

维生素分类 来源 缺乏症状

维生素A脂 溶 性

鱼肝油、绿色蔬菜 胡萝卜 鱼肝油、蛋黄、 牛奶、酵母

夜盲症，干眼症， 皮肤干燥、脱屑 儿童的佝偻病，成 人的骨质疏松症 肌肉萎缩症、 神经麻木症

维生素D

维生素E 维生素K水 溶 性

鸡蛋、肝脏、 鱼类、植物油 菠菜、白菜、肝脏酵母、谷物、肝脏、 大豆、蔬菜、 肉类、蛋类 、米糠 鱼肉、 乳制品 新鲜蔬菜、水果江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣

凝血时间延长神经炎，脚气病， 食欲不振，消化不 良，生长迟缓 坏血病，抵抗力下降9

维生素B (1-12)维生素C

2013-9-28

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