高级评茶试题(17)

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(A) 30﹪； (B)35%； (C )20%； (D) 10%.

143、根据等级评分标准，乌龙茶特级铁观音定为（ ）分。

(A) 101分以上； (B) 91-100分； (C ) 81-90分； (D) 71-80分。 144、根据等级评分标准，乌龙茶一级铁观音定为（ ）分。

(A) 101分以上； (B) 91-100分； (C ) 81-90分； (D) 71-80分。 145、绿茶评分计价，如外形评二等，内质评四等，应以（ ）计价。

(A) 二等； (B) 三等； (C ) 四等； (D)五等。

146、乌龙茶评茶计价，如外形评二等，内质评三等，应以（ ）计价。

(A) 二等； (B) 三等； (C ) 四等； (D)五等。

147、毛茶收购含水分一律按规定标准计价，乌龙茶标准含水量为（ ）。

(A) 5%； (B) 6%； (C ) 7%； (D) 8%。

148、毛茶收购含水分一律按规定标准计价，绿茶标准含水量为（ ）。

(A) 6%； (B) 7%； (C ) 8%； (D) 9%。

149、抓茶一把，用手紧握很刺手，发出“沙沙”响，条能压碎尚脆，手捻成粉末，枝梗轻折即断，香气高，问其含水量为（ ）。

(A) 5%； (B) 7%； (C ) 8%； (D) 10%。

150、抓茶一把，用手紧握，感觉刺手，发出“沙沙”响，条能压碎尚脆，手捻成粉末，枝梗轻折即断，香气高，问其含水量为（ ）。

(A) 5%； (B) 7%； (C ) 8%； (D) 10%。

151、茶号“41022”代表（ ）绿茶贸易标准样。

(A) 特珍特级； (B)特珍一级； (C ) 特珍二级； (D) 珍眉一级。 152、茶号“9368”代表（ ）绿茶贸易标准样。

(A) 珍眉一级； (B) 珍眉二级； (C ) 珍眉三级； (D) 珍眉四级。 153、茶号“3505”代表珠茶（ ）贸易标准样。

(A) 特级； (B) 一级； (C ) 二级； (D) 五级。 154、茶号“9375”代表珠茶（ ）贸易标准样。

(A) 特级； (B) 一级； (C ) 二级； (D) 四级。 155、茶号“8147”代表（ ）绿茶贸易标准样。

(A) 雨茶一级； (B) 雨茶二级； (C ) 秀眉特级； (D) 秀眉一级。 156茶号“8117”代表（ ）绿茶贸易标准样。

(A) 雨茶一级； (B) 雨茶二级； (C ) 秀眉特级； (D) 秀眉一级。 157、茶号“K101”代表（ ）贸易标准样。

(A) 特级铁观音； (B)一级铁观音；

(C )二级铁观音； (D)三级铁观音。

158、茶号“C300”代表（ ）贸易标准样。

(A)武夷奇种特级； (B)武夷奇种一级；

(C )武夷奇种二级； (D)武夷奇种三级。

159、某批乌龙茶色种对样审评，加权平均后的品质总分为85分，应定为（ ）级。

(A) 特级； (B) 一级； (C ) 二级； (D) 三级。 160、某批铁观音对样审评，加权平均后的品质总分为76分，应定为（ ）级。

(A) 特级； (B) 一级； (C ) 二级； (D) 三级。

二、判断题：共20分，每题1分，（正确的打“√”，错误的打“³”，错答、漏答均不得分，也不反扣分。）

（ ）1、道德是调整人们之间以及个人与社会之间关系的行为规范和总和。

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