3052 中药制药工程原理与设备(4)

中药制药工程原理与设备

理解：理论板层数的计算方法。

（五）蒸馏设备

识记：板式塔与填料塔的结构、性能及应用；

理解：塔板的流体力学状况；板式塔与填料塔的比较。

（六）恒沸精馏与萃取精馏

识记：恒沸精馏和萃取精馏的方法、特点及工艺流程。

第八章 干燥

一、学习目的和要求

通过本章的学习，掌握干燥的基本原理、湿空气的性质及计算，掌握湿空气焓－湿图的构成及应用，掌握干燥过程的物料衡算与热量衡算；熟悉物料中所含水分的性质；熟悉常用干燥设备的结构和干燥原理；了解干燥速率和干燥时间的计算。

二、考核知识点与考核目标

（一）湿空气的性质和湿度图

识记：干燥的基本原理；

理解：湿空气的性质及计算，掌握湿空气焓－湿图的构成及应用。

（二）干燥过程的物料衡算与热量衡算

识记：干基含水量、湿基含水量；

理解：干燥过程的物料衡算与热量衡算。

（三）干燥速率与干燥时间

识记：物料中所含水分的性质；

理解：干燥曲线与干燥速率曲线，干燥速率和干燥时间的计算。

（四）干燥器

理解：常用干燥设备的结构和干燥原理。

第九章 粉碎筛分与混合

一、学习目的和要求

通过本章的学习，掌握物料粉碎的机理；熟悉粉碎、混合的方法，熟悉常用粉碎、筛分及混合设备的结构及工作原理；了解药筛的类型及标准，粉末的分等。

二、考核知识点与考核目标

（一）粉碎

识记：物料粉碎的机理及粉碎的方法；

理解：常用粉碎设备的结构及工作原理。

（二）筛分

识记：药筛的类型及标准，粉末的分等；

理解：常用筛分设备的结构及工作原理。

（三）混合

识记：混合机理，混合的方法。

理解：常用混合设备的结构及工作原理。

第十章 固液提取

一、学习目的和要求

通过本章的学习，掌握固液提取的原理；熟悉固液提取工艺流程及设备；了解固液提取工艺参数。

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