3052 中药制药工程原理与设备(2)

中药制药工程原理与设备

计算、重力沉降速度的计算；了解离心机的主要类型。

二、考核知识点与考核目标

（一）沉降

识记：重力沉降的基本原理；

理解：重力沉降速度的计算。

（二）过滤

识记：过滤操作的基本原理；

理解：过滤基本方程式

（三）离心分离

识记：离心分离的概念，离心机的主要类型。

第四章 液体搅拌

一、学习目的和要求

通过本章的学习，掌握搅拌器的作用原理、类型及其选型；熟悉几种常用搅拌器的性能及搅拌功率、搅拌器的强化措施；了解搅拌器的放大。

二、考核知识点与考核目标

（一）机械搅拌装置

识记：液体的混合机理、搅拌器的作用原理；

理解：打旋现象及防止。

（二）搅拌器

识记：搅拌器的强化措施；

理解：几种常用搅拌器的性能；

应用：搅拌器的选型。

（三）搅拌功率

理解：搅拌功率曲线的应用；

应用：搅拌器混合效果与功率消耗的计算。

（四）搅拌器的放大

识记：放大的概念。

第五章 传热

一、学习目的和要求

通过本章的学习，掌握热传导基本原理、热流量、热流密度、稳定传热等等基本概念；掌握平壁及圆筒壁热传导计算及分析；掌握对流传热基本原理，牛顿冷却定律；掌握总热流量方程的计算及应用、平均传热温度差计算，熟悉对流传热系数及主要影响因素、总传热系数计算及分析；了解两物体间的辐射传热。

二、考核知识点与考核目标

（一）概述

识记：热流量、热流密度、稳定传热等基本概念。

（二）热传导

识记：热传导基本原理；

理解：傅立叶定律及其应用；

应用: 平壁及圆筒壁热传导计算及分析。

（三）对流传热

识记：对流传热基本原理、牛顿冷却定律；

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