中药制药工程原理与设备
理解：对流传热系数及主要影响因素。
（四）传热计算
理解：总传热系数计算及分析；
应用：总热流量方程的计算及应用、平均传热温度差计算。
（五）辐射传热
识记：热辐射基本概念；
（六）换热器
识记：换热器的选型。
第六章 蒸发
一、学习目的和要求
通过本章的学习，掌握蒸发的原理、单效蒸发的计算、多效蒸发的流程和计算；熟悉蒸发器及其附属设备的类型、结构、工作原理及特点，熟悉真空蒸发、蒸发过程的节能措施；了解单效蒸发与多效蒸发的性能比较。
二、考核知识点与考核目标
（一）蒸发设备
识记：蒸发的原理，单效蒸发和多效蒸发的定义；
理解：蒸发器及其附属设备的类型、结构、工作原理及特点；
（二）单效蒸发和真空蒸发
识记：真空蒸发的定义；
理解：单效蒸发的流程及计算。
（三）多效蒸发与节能措施
识记：多效蒸发的流程，蒸发过程的节能措施；
理解：多效蒸发的计算；单效蒸发与多效蒸发的性能比较。
第七章 蒸馏
一、学习目的和要求
通过本章的学习，掌握蒸馏原理、气液相平衡方程式，掌握精馏原理、流程及理想物系双组分连续精馏操作方程的计算；熟悉气液相平衡的表示方法、平衡蒸馏和简单蒸馏的特点；了解恒沸精馏和萃取精馏的方法、特点及工艺流程，了解板式塔与填料塔结构、性能及应用。
二、考核知识点与考核目标
（一）双组分溶液的气液平衡
识记：蒸馏原理，挥发度及相对挥发度的定义；
理解：气液相平衡的表示方法；
应用：气液相平衡方程式及计算。
（二）蒸馏方法
识记：精馏原理
理解：平衡蒸馏和简单蒸馏的流程及特点。
（三）连续精馏操作线方程
识记：恒摩尔流的假设及其成立的条件；
理解：进料热状况对操作线方程的影响；
应用：双组分连续精馏操作方程的计算，适宜回流比的选择。
（四）塔板层数的确定
识记：理论板的定义；
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