(胡冀)食品安全风险监测采样技术讲义 (1)(12)

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食品类别概念不清膨化食品(GB 22699-2008) 以谷物、薯类或豆类、果蔬类或坚果籽类等为主要原料，采用膨化工艺而制成的组织疏松或松脆的的食品。 GB 2762分类系统中膨化食品在其他食品中目前膨化食品与焙烤薯片和油炸薯片属不同类别但市售薯片标签为油炸型膨化食品、焙烤型膨化食品或复合型薯片？??12

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