营养学专业词汇(6)

cleavage of phosphide ester linkage 磷酯键裂解

cleft palate 腭裂

Clitocybe 杯伞属

Clostridium 芽胞杆菌属

Clostridium botulinum 内毒杆菌

Clostridium butylicum 丁酸杆菌

Clostridium perfringens 产气荚膜杆菌

coagulant 凝固剂

coagulase 凝固酶 cobalt 钴

cobalt chloride 氯化钻 coffee 咖啡

colchicine 秋水仙碱 cold frozen 冷冻 cold press 冷榨

cold sterilization 冷灭菌 cold storage 冷藏 coliform group 大肠菌群 colitap 大肠菌快速检验纸片 coli test 大肠杆菌试验 colliod 胶体

colloid system 胶体系统

colonization factor antigen，CFA 定居因子抗原 complementary action 互补作用 concentrated milk 浓缩奶

concentration factor 浓集系数

condensed milk 炼乳

congenital mercury poisoning 先天性汞中毒

conglycinin 伴大豆球蛋白

conjunctival dryness 结膜干燥

contaminants in food 食品污染物

contaminants of biological origin 生物性污染

物

contaminants of chemical origin 化学性污染物 contaminants of radioactive origin 放射性污染物

contamination 污染

control organ of food hygiene 食品卫生监督机构

control system of food hygiene 食品卫生监督制 copper 铜

corn cockle seed 麦仙翁籽

corn soybean milk （CSM） 玉米大豆乳 coronary heart disease 冠心病 cowmilk 牛乳

Coxsackie virus 柯沙奇病毒 crayfish 蝲蛄 critical porion 敏感期

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