营养学专业词汇(14)

iodine 碘

iodin deficiency disorders 碘缺乏病 ionization theory 离子化学说 iron 铁

islanditoxin 岛青霉毒素

isoleucine 异亮氨酸

isosafrole 异黄樟素

lsothiocyanates 异硫氰酸酯

Isospora hominis 人等胞子球虫

Isoxazole derivative 异噁唑衍生物

joule 焦耳

junior food 幼儿食品

Kahagawa phenomenon 神奈川现象

kelp 海带

kerantin 角蛋白

ketogenic amino acid 生酮氨基酸 ketosis 酮病 kilocalorie 千卡 Kilojoule 干焦 Klebsiella 克雷伯菌属 Konwey's dish 康威皿 kwashiorkor 恶性营养不良

Labeling of INQ INQ标志（营养质量指数标志） lac insect 紫胶虫

lactation 泌乳，哺乳 Lactarius 乳菇属 Lactobacilius 乳杆菌属

L-aspartyl-L-phenylalanine methylester 天门冬酰苯丙氨酸甲酯

lathyrism 山黧豆中毒

lead 铅

lead linear 铅线

lead load 铅负荷

leaf protein 叶蛋白

lean body mass 瘦体质

lean meat 瘦肉

lecithin 卵磷脂

leptin 瘦素

leucine 亮氨酸

L-α，γ-diamlnobutyric acid L-α，γ-二氨基

丁酸

life-span toxicity test 终生毒性试验 lignin 木质素

limiting amino acid 限制氨基酸 linamarin 亚麻苦甙，棉豆甙 lindane 林丹

linolenic acid 亚麻酸 linolie acid 亚油酸

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