02生物工艺学第二章工业微生物菌种选育、制备与保藏1(7)

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微生物菌种选育,制备与保藏

假单胞菌假单胞菌能发酵产生维生素B12、丙氨酸、葡萄糖酸、色素、 α-酮基葡萄糖酸、果胶酶、一些抗生素及其他产品，也能进行类固醇(甾体)的转化，有些菌株可利用烃类生产菌体蛋白(SCP)。

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