关于批准溶菌酶等物质为食品添加剂公告(2010年 第23号)(4)

白色至黄白色结晶粉末或颗粒，无臭、略有咸味。 4.技术要求 4.1理化指标

项 目

三水盐

苹果酸钠含量（以C4H4Na2O5计）,w/% 碱度（以Na2CO3计）,w/% 干燥失重,w/%

≥ ≤

99.0 0.2 20.5-23.5 20.0 3.0

≤7.0 指 标

半水盐

重金属（以Pb计）/（mg/kg） ≤ 砷（以As计）/（mg/kg） ≤

4.2微生物指标

项 目

菌落总数，cfu/g 大肠菌群，MPN/g

≤ ≤

10000 3

指 标

三、羰基铁粉

英文名称：Carbonyl Iron 功能：营养强化剂。 1.使用范围和用量

按照GB14880规定的铁盐使用范围及用量。 2. 生产工艺

以海绵铁为原料，与一氧化碳羰基合成为五羰基铁、经蒸发提纯、热分解成铁粉、初级羰基铁粉钝化、还原、研磨制得高纯元素铁粉。

3.技术要求 3.1感观要求

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