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餐饮成本控制(7)

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如何通过成本控制达成餐饮利润最大化

成本控制的重要性1、提

高盈利水平——营业额不变，成本与盈利成反比压缩与控制成本等于变相的提高营业额 2、增强餐饮企业的竞争力 3、体现管理水平，是培养管理人员的有效途径

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