生化题库

A型题

1. 下列氨基酸中，其Cα不为不对称碳原子的是 ╳ 正确答案：A A. 甘氨酸 B. 丙氨酸 C. 异亮氨酸 D. 酪氨酸 E. 蛋氨酸

2. 维持蛋白质一级结构的化学键主要是 ╳ 正确答案：B A. 离子键 B. 肽键 C. 次级键 D. 氢键 E. 二硫键

3. 在pH为8.6的缓冲溶液中，下列哪种氨基酸带正电荷？ ╳ 正确答案：D A. 异亮氨酸 B. 丙氨酸 C. 酪氨酸 D. 赖氨酸 E. 蛋氨酸

4. 下列关于蛋白质结构的叙述，错误的？ ╳ 正确答案：D A. 蛋白质的三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构 B. 蛋白质的空间结构主要靠次级键维持

C. 蛋白质的一级结构在决定高级结构方面是重要因素之一 D. 氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位 E. 带电荷的氨基酸侧链常在分子的外侧，面向水相

5. 蛋白质中多肽链形成β-折叠时，主要靠下列哪种键 ╳ 正确答案：D A. 二硫键 B. 疏水键 C. 离子键 D. 氢键 E. 范德华键

6. 下列哪一类氨基酸只含非必需氨基酸 ╳ 正确答案：B A. 碱性氨基酸 B. 酸性氨基酸 C. 芳香氨基酸 D. 分枝氨基酸 E. 含S氨基酸

7. 在PH6.0时，带正净电荷的氨基酸是 ╳ 正确答案：D A. 色氨酸 B. 丙氨酸 C. 谷氨酸 D. 精氨酸 E. 亮氨酸

8. 蛋白质变性不引起下列哪种变化 ╳ 正确答案：E A. 生物学活性丧失 B. 氢键断裂

C. 疏水作用的破坏 D. 亚基的解聚 E. 分子量减小

9. 蛋白质溶液pH在等电点时所带电荷 ╳ 正确答案：C A. 不带电荷

B. 看蛋白含氨基酸种类而定，如碱性氨基酸多则带正电荷，酸性氨基酸多则带负电荷。 C. 带等量的正、负电荷 D. 正电荷 E. 负电荷

10. 天然蛋白质中不存在的氨基酸是 ╳ 正确答案：A A. 鸟氨酸 B. 丝氨酸 C. 蛋氨酸 D. 半胱氨酸 E. 胱氨酸

11. 将蛋白质溶液pH值调节到其等电点时 ╳ 正确答案：C A. 可使蛋白质表面的净电荷不变 B. 可使蛋白质表面的净电荷增加

C. 可使蛋白质稳定性降低，易于沉淀析出 D. 对蛋白质无影响

E. 可使蛋白质稳定性增加

12. 下列哪个是蛋白质二级结构的结构基础 ╳ 正确答案：A A. 肽单元 B. α－螺旋 C. 氢键 D. 肽键 E. 双螺旋

13. 镰刀状红细胞贫血的发病机理为血红蛋白的 ╳ 正确答案：A A. β链碱基突变

B. α链Ｇｌｕ→Ｖａｌ

C. 一级结构的改变, 空间结构没变 D. β链上Ｖａｌ→Ｇｌｕ E. α链碱基突变

14. 蛋白质中多肽链形成β-折叠时，主要靠下列哪种键 ╳ 正确答案：E A. 疏水键 B. 二硫键 C. 范德华键 D. 离子键 E. 氢键

15. 能够参与合成蛋白质的氨基酸的构型为 ╳ 正确答案：A A. 除甘氨酸外均为L型

B. 均只含α-氨基

C. 除丝氨酸外均为L型 D. 旋光性均为左旋 E. 以上说法均不对

16. 稳定蛋白质分子二级结构的化学键是 ╳ 正确答案：A A. 氢键 B. 疏水键 C. 二硫键 D. 离子键 E. 以上全对

17. 蛋白质变性时不应出现的变化是 ╳ 正确答案：D A. 蛋白质的溶解度降低

B. 蛋白质分子中各种次级键被破坏 C. 失去原有的生理功能

D. 蛋白质分子个别肽键被破坏 E. 蛋白的天然构象破坏

18. 血红蛋白和肌红蛋白都含有血红素辅基，前者输氧，后者贮氧。之所以有这种差别，那是因为 ╳ 正确答案：D A. 主要由于血红素辅基不同 B. 主要由于三级结构不同 C. 主要由于一级结构不同 D. 主要由于四级结构不同 E. 主要由于二级结构不同

19. 维持蛋白质四级结构稳定的主要作用力不包括 ╳ 正确答案：A A. 二硫键 B. 氢键 C. 范德华力 D. 疏水键 E. 离子键

20. 盐析沉淀蛋白质的原理是 ╳ 正确答案：C A. 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 B. 调节蛋白质溶液的等电点 C. 中和电荷，破坏水化膜

D. 降低蛋白质溶液的介电常数

E. 使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点 21. 变性蛋白质的特性有 ╳ 正确答案：D A. 溶解度显著增加 B. 凝固或沉淀

C. 不易被蛋白酶水解 D. 生物学活性丧失 E. 表面电荷被中和

22. 关于肽键与肽，正确的是 ╳ 正确答案：D A. 多肽经水解下来的氨基酸称氨基酸残基 B. 蛋白质的肽键也称为寡肽链

C. 是核酸分子中的基本结构键 D. 肽键具有部分双键性质 E. 含三个肽键的肽称为三肽

23. 蛋白质变性后下列哪项是错误的 ╳ 正确答案：B A. 易被蛋白酶水解 B. 肽键断裂 C. 空间结构改变

D. 分子内疏水基团暴露 E. 生物学活性改变

24. 一蛋白质分子中一个氨基酸发生了改变，这个蛋白 ╳ 正确答案：E A. 二级结构一定不变 B. 二级结构一定改变 C. 三级结构一定改变 D. 三级结构一定改变 E. 以上全不对

25. 下列不含极性链的氨基酸是 ╳ 正确答案：E A. 丝氨酸 B. 酪氨酸 C. 苏氨酸 D. 半脱氨酸 E. 亮氨酸

26. 下述哪种分离方法可得到不变性的蛋白质制剂 ╳ 正确答案：B A. 硫酸铜沉淀 B. 硫酸钠沉淀 C. 苦味酸沉淀 D. 加热

E. 常温下乙醇沉淀

27. 含有疏水侧链的一组氨基酸是 ╳ 正确答案：E A. .精氨酸、亮氨酸 B. 蛋氨酸、组氨酸 C. 苯丙氨酸、酪氨酸 D. 色氨酸、精氨酸 E. 苯丙氨酸、异亮氨酸

28. 有关蛋白质三级结构描述，错误的是 ╳ 正确答案：C A. 亲水基团大多位于三级结构的表面

B. 三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构 C. 具有三级结构的多肽链都有生物学活性 D. 三级结构的稳定性由次级键维持

E. 三级结构是指所有原子在三维空间的排布位置 29. 下列哪些因素妨碍蛋白质形成α-螺旋结构 ╳ 正确答案：E A. 碱性氨基酸的相邻存在 B. 酸性氨基酸的相邻存在 C. 脯氨酸的存在

D. 氨基酸残基的大的支链

E. 以上各项都是

30. 为获得不变性的蛋白质，常用的方法有 ╳ 正确答案：A A. 低温盐析

B. 用三氯醋酸沉淀 C. 用苦味酸沉淀 D. 常温醇沉淀 E. 用重金属盐沉淀

31. 某蛋白质的等电点为7.5，在PH6.0的条件下进行电泳，它的泳动方向是 ╳ 正确答案：A

A. 向负极移动 B. 向下移动 C. 无法预测 D. 向正极移动 E. 原点不动

32. 典型的α-螺旋中每圈含氨基酸残基数为 ╳ 正确答案：E A. 10个 B. 2.6个 C. 4.6个 D. 5.6个 E. 3.6个

33. 协同效应的结构基础是 ╳ 正确答案：C A. 蛋白质分子被激活 B. 为单体蛋白质 C. 具有四级结构 D. 蛋白质磷酸化 E. 蛋白质分子的缔合

34. 用葡聚糖凝胶过滤柱层析分离蛋白质时，一般讲都是 ╳ 正确答案：E A. 没有吸附的蛋白质首先洗脱 B. 带负电荷的蛋白先洗脱

C. 分子体积最小的蛋白首先洗脱 D. 带正电荷的蛋白先洗脱

E. 分子体积最大的蛋白质首先洗脱

35. 蛋白质在280nm处的光吸收最主要是由于下列哪一组氨基酸残基的存在 ╳ 正确答案：C

A. 苯丙氨酸、半胱氨酸、亮氨酸 B. 色氨酸、半胱氨酸、组氨酸 C. 色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸 D. 酪氨酸、组氨酸、亮氨酸 E. 半胱氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸

36. 利用蛋白质两性解离性质进行的操作技术是 ╳ 正确答案：D A. 凝胶过滤 B. 超速离心 C. 紫外吸收 D. 电泳

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