食品安全法试题(带答案)(17)

2、学校、建筑工地以及机关企事业单位的集体食堂的食品安全监管由（）部门负责。 答案：食品药品监督管理

3、制定食品安全标准，应当以（）为宗旨，做到科学合理，安全可靠。

答案：保障公众身体健康

4、国家建立（）制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。 答案：食品安全风险检测

5、国家对食品添加剂的生产实行（）制度。 答案：许可

6、进口的食品应当经出入境检验检疫机构检验合格后，海关凭出入境检验检疫机构签发的（）放行。 答案：通关证明

7、许可机关组织对申请人进行实地核查，应当组织核查组。核查组由2-4名有资质的核查人员组成，核查组工作实行（）制。实地核查工作一般不超过（）日。答案：组长负责；2

8、食品添加剂生产许可证有效期为（）年。答案：5

9、食品生产许可证有效期届满，需要继续生产的，应当在生产许可证有效期届满（）个月前向原许可机关提出换证申请。答案：6

10、取得生产许可证的食品添加剂生产者不得出租、出借或者以其他方式转让生产许可证书和（）。答案：编号

11、食品添加剂应当有标签、说明书，并在标签上载明（）字样。答案：食品添加剂

12、生产的食品添加剂存在安全隐患的，生产者应当（）。答案：依法实施召回

13、对生产者实施现场监督检查，应当有（）名以上工作人员参加。监督检查人员实施监督检查时，应当出示（）。 答案：2；有效证件

14、企业生产食品添加剂（包括食品用香精），应依法取得（）后方能生产、销售和使用。 答案：食品添加剂生产许可证

15、食品添加剂按功能分为（）个类别。 答案：23

16、违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究（）。 答案：刑事责任

17、（）应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。 答案：食品行业协会

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