茄子生产技术规程

无公害农产品温室越冬茬茄子生产技术规程

1．范围

本标准规定了无公害越冬茬茄子生产的产地环境要求、生产技术管理措施及收获要求。

本标准适用于孝义市保护地无公害越冬茬茄子生产。 2．规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 4258 农药安全使用标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 16715.3 瓜菜作物种子茄果类

GB 18406.1 农产品安全质量无公害蔬菜安全要求 NY5294 无公害食品设施蔬菜产地环境条件 NY/T496 肥料合理使用准则 DB 14/87 无公害农产品生产技术规范

3．生产基地环境条件 3.1 产地环境

无公害越冬茬茄子生产基地要选择土壤耕层深厚、地势平坦、排灌方便、土壤结构适宜、理化性状良好、富含有机质的壤土为好。并符合NY5294要求。 3.2 前茬

前茬为非茄果类作物。 3.3 灌水条件

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平原农区禁用地上水源灌溉，地下水源灌溉取水层深度大于50m；山地农区上游没有工矿污染的可用地上水。 4 栽培技术要求 4.1 品种选择

选用优质、高产、抗病、抗逆性强、适应性广、商品性好的茄子品种。 4.2 育苗 4.2.1 播种时间

6月中下旬，砧木播种，如托鲁巴姆，在接穗播种前20d～30d。定植时间9月上旬。 4.2.2 播种量

每667㎡栽植田茄子播种量为70g左右，即育苗种子粒数是定植株数另加1倍～2倍保险系数。砧木种子，如托鲁巴姆15g～20g。 4.2.3 种子处理

先将种子在阳光下晾晒8h～12h，用30℃温水浸泡30min，捞出后放在55℃温水中温汤浸种30min，不停的搅拌，直到水温下降到常温，再用福尔马林300倍液或高锰酸钾1000倍液浸种30min。经过消毒后的种子，用30℃左右的温水浸种48h，在浸种期间要冲洗5次～6次，搓洗掉种子上的粘液。然后用干净湿毛巾包好，拧干水分，放在30℃～32℃恒温条件下进行保湿催芽。幼芽长2mm～3mm，停止催芽，即可播种。如果短时间内不能将种子播完，可将种子保湿放在4℃～6℃条件下，蹲芽待播。 4.2.4 育苗场所

越冬茬茄子育苗要在温室内进行。 4.2.5 基质配制

用草炭、蛭石、珍珠岩（3:1：1）为基质材料，每立方米营养土中加入1kg国标复合肥、50%的多菌灵200g，加水使基质含水量达到50-60%。

4.2.6 茄子嫁接的砧木与接穗选择

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砧木选用托鲁巴姆等对土壤传播病害高抗或免疫品种。接穗选用布利塔等优质抗病品种。 4.2.7 催芽与播种 4.2.7.1 砧木种子催芽

a）直播：将种子浸泡48h，苗床消毒后浇足底水，均匀播种，覆土后覆膜。昼夜温差达10℃时，10d～15d出苗。

b）温箱变温处理：将种子浸泡48h，装入布袋，放入恒温箱中，调节温度，30℃时8h，20℃时16h，反复变温处理，每天用清水清洗一次种子，8d即可出芽。

c）激素处理：用每1kg水加100mg～200mg浓度的赤霉素浸泡24h，放置温箱中或炕头上进行变温处理摧芽，一般4d～5d可出芽。 4.2.7.2 砧木种子播种

先用50%多菌灵500倍液喷透苗床，然后将催芽的砧木种子均匀播在苗床上，盖土0.5cm后覆膜，3d～5d砧木苗出齐后揭去地膜。砧木播种要比接穗提早20d～30d。 4.2.7.3 接穗育苗播种

先用50%多菌灵500倍液喷透苗床，然后，将催芽的接穗种子均匀播在苗床上，盖土0.5cm后覆膜，3d～5d接穗苗出齐后揭去地膜。接穗品种要比砧木晚播20d～30d。 4.2.8 分苗

当砧木和接穗真叶长到2片～3片叶时分苗，砧木移入营养钵内，接穗移入苗床内。 4.2.9 嫁接方法

当砧木长到6片～8片真叶时，接穗长到5片～7片真叶时，茎粗3mm～5mm，木质化时是最佳嫁接时期。嫁接方法有两种：

a）劈接法在砧木高4cm处平切掉上部，保留2片～3片真叶，不能过高或过矮，否则影响成活。接穗苗在半木质化处即苗茎黑紫色与绿色明显相间处去掉下端，保留2片～3片真叶，削成楔形，大小与砧木切口相当，插入砧木切口中，对齐后用嫁接夹子固定。

b）靠接法（贴接法）将砧木和接穗削成30°倾斜角贴合在一起，其它和劈接法相同。

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4.2.10 嫁接后管理

把嫁接好的苗浇透水，不能用喷淋，以防伤口感染。扣上小拱棚，嫁接苗伤口愈合的适宜温度为：白天25℃～26℃，夜晚20℃～22℃，湿度95%以上，嫁接后前3d～4d全部遮光，以后中午遮光，早晚放进光，随着伤口愈合，逐渐撤掉覆盖物，成活后转入常规管理。利用靠接法的嫁接苗，应在伤口愈合以后，切掉接穗根茎，掐掉砧木生长点，使其形成一个嫁接苗，成活以后，转入常规管理。 4.3 定植前准备 4.3.1 整地施肥

首先清除棚内杂草和根茬，整平土地。每667㎡平铺有机肥5000kg～6000kg，磷酸二铵35kg～40kg，硫酸钾15kg～20kg，生物肥40kg～50kg，一次性撒施均匀，用旋耕机旋耕3次。深度20cm～25cm，达到一次性全层施肥。土壤墒情不足65%的，要在耕地前浇水造墒。 4.3.2起垄

按宽行70cm，窄行60cm划线起垄，垄高8cm～10cm，垄宽30cm左右，垄面平整，无坷垃。 4.3.3定植时间

越冬茬茄子适宜定植时间为9月上旬。 4.3.4 定植要求 4.3.4.1 种植密度

根据品种特性每667m定植2000株左右。 4.3.4.2 定植方法

定植选在晴天上午进行，将茄苗营养钵运到定植田，在窄垄的两个内侧，打孔，栽苗，窄行内行距50cm，株距50cm，栽苗深度以苗坨与土表齐平或略低1cm，培土不超过嫁接口。栽苗后及时浇水。 4.4 定植后管理 4.4.1浇缓苗水

定植后5-7d浇一次缓苗水。 4.4.2中耕、覆膜

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地表见干见湿时，及时中耕松土，并及时覆膜，用1.3m宽的地膜将窄垄全部覆盖，并在苗顶划一小孔，将苗引出膜外。覆膜要保证膜面平整，四周覆土盖严。 4.4.3 温度管理

定植后，及时提温，保证白天温度控制在32℃左右，超过35℃及时通风；晚上最低温度保持在15-17℃，促进缓苗。缓苗后到门茄座稳期间，白天温度控制在25℃～29℃，超过30℃适时通风。晚上最低温度保持在13-15℃。 4.4.4水分管理

定植到坐果前一般不浇水，主要进行行间中耕、松土，提高地温，促根生长，培育壮株。 4.5 结果期管理 4.5.1 温度管理

白天温度控制在26℃～29℃，夜间13℃～15℃，白天棚温达29℃时要进行通风。结果期正值冬季，要注意加强保温，白天温度达30℃时进行小通风，夜间棚内最低温度保持在12℃以上；天气回暖后应逐渐加大通风量，晴天中午棚内气温不宜超过32℃。当棚外夜间最低温度达15℃以上时要昼夜通风。 4.5.2追肥浇水

在门茄长到核桃大小（瞪眼）时，开始浇水，结合浇水，进行第一次追肥，亩追N、P、K复合肥20kg。结果初期正值深冬，浇水一般20d左右浇一次。浇水要在早晨拉起草帘后进行。遇到低温、阴雪等不良天气，不宜浇水。进入三月，气温回升，通风量大，水分丧失快，同时青椒也进入结果盛期，浇水一般10-15d浇一次。结果期追肥结合浇水进行，一般一次清水，一次肥水。施肥每次追施量控制在20kg左右，追肥种类可选用复合肥或腐殖酸类肥或氨基酸类肥或生物菌剂冲施肥。结果前期以追N、P、K平衡复合肥为主，结果盛期以高K复合肥为主，结果后期高N高K复合肥。 4.5.3 整枝

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