《 前厅客房服务与管理》 模拟试题3套及答案(4)

1．前厅部员工与客人进行交流时，应注意与客人保持有效的距离

（ ）

A、0．8-1米 B、0．15-0．46米 C、0．46—1．2米 D、1．2米—3.6米

2．（ ）以上的饭店大都设有“商务行政楼”

A、三星级 B、二星级以上 C、四星级 D、五星级

3办理退房结帐手续是宾客离店前所接受的最后一项服务，一般要求

（ ）完成

A、5分钟 B、2—3分钟 C、10分钟 D、30分钟

4饭店客房的（ ），即先介绍所提供的服务设施与服务项目，特色等，

最后提出房价。

A、"冲击式"报价 B、"夹心式"报价 C、利益引诱法 D、"鱼尾式"报价

5办理退房结帐手续是宾客离店前所接受的最后一项服务，一般要求（ ）

完成

A、5分钟 B、2—3分钟 C、10分钟 D、30分钟

6.( )是饭店工作的“橱窗”，代表着饭店的对外形象。

A.前厅 B.客房 C.餐厅 D.销售部

二 多项选择题（在每小题的五个备选答案中，选出二个至五个正确

的答案，并将其字母填在题干中的括号内。多选、少选、选均无分。

每小题2分，共24分。）

1．销售客房通常包括以下程序： （ ）

A、受理宾客预订 B、接待未预订客房而直接抵店的零散宾客

C、办理宾客的入住登记手续 D、分配房间，确定房价

2．前厅部组织机构设置原则 （ ）

A、组织合理 B、机构精简 C、分工明确 D、便于协作

3 销售客房有三个阶段 （ ）

A、准备期 B、售前期C、 售中期 D、售后期

4．前厅部沟通的方法有

A、报表、报告和备忘录 B、日志、特别记事薄

C、会议 D、计算机系统

5．饭店大堂设计装饰的类型

6．总台设计要考虑以下因素

（ ） （ ） （ ） A、古典式 B、庭园式 C、重技式 D、现代式 A、总台的外观 B、总台的大小 C、总台的布局 D、总台的个性化 7．实施超额预订时应考虑哪些因素

A、团体预订与散客预订的比例 B、预订类别的比例

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