《 前厅客房服务与管理》 模拟试题3套及答案(10)

工作的细致表示赞赏和放心。高先生也在电话里非常感谢酒店能及时通知他皮夹找到，表示下次来台州仍将选择时间广场酒店。

分析广东籍客人高先生表示下次来台州仍将选择时间广场酒店的原因，并阐述解决此类问题的方法。（10分）

《 前厅客房服务与管理》 模拟试题一 答案

一、判断题(本大题共10小题，每小题1分，共10分，每小题对的打√，错的打×，并填在框内）

二、辨析题（先判断正误，再简述理由．本大题共５分，每小题６分，共３０分）

1、前厅部的首要任务是销售客房．

答：对。客房是饭店出售的最大、最主要的商品，客房的收入是饭店经济收入的主要来源，客房出租率高，才能带动酒店其他物品和设施设备的销售和使用。前厅部销售客房的数量和价格，是衡量其工作绩效的一项重要的客观标准。

2. 电话预订客房具有直接、迅速、清楚地传递双方信息的特点，前厅服务员受理客人电话预订时无特殊要求

答：错。（1）与客人通话时要注意使用 礼貌语言，口齿清晰，语言要简明扼要。

（2）准确掌握客房预订情况，有关订房的资料和物品要准备好，保证预订服务工作地快速和迅捷。

（3）立即给订房人以准确的答复，绝不可能让客人久等。

（4）通话结束前，应重复客人的订房要求，以免出错。

3．住宿客人要求房号保密，酒店没有此义务不予受理。

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