几种长寿莱怎样吃马齿苋

几种长寿莱怎样吃马齿苋：在民间有“长寿菜”之称，它的营养价值

非常高。把洗净的马齿苋切碎，加水煮半小时，再加粳米煮成粥，可治疗肠炎和痢疾，对腹痛、腹泻也有很好的疗效。

茄子：可散血止痛、消肿宽肠。将茄子切开后擦拭患部，可治疗蜈蚣咬伤和蜂蜇。

黄瓜：常食可以减肥，把黄瓜洗干净当水果，每天生食250 克以上，有明显的减肥作用，也可以利尿消水肿。凉拌黄瓜可以增进食欲、消腹胀。黄瓜还可以解口渴、退干热。将黄瓜皮贴在皮肤上，还能有效防止皮肤老化、减少皱纹的产生，对皮肤起到清洁和保护的作用。

苦瓜：菜中的“君子”，苦瓜它虽然味苦，用它做菜却不必担心它把苦味传给其他材料。将苦瓜制成干粉或炒食可治疗糖尿病。将苦瓜切碎后与绿茶加水煎服，可以预防中暑。

南瓜：是不可多得的食疗保健品。南瓜花和猪肝同煮食用，对治疗夜盲症有一定疗效。南瓜子炒食可治疗前列腺肥大。此外，把南瓜瓤捣烂后，凉抹烫伤处，伤口很快就能愈合。

冬瓜：含有人体必需的多种微量元素，且不含脂肪。它含有丙醇二酸，能抑制糖转化为脂肪，防止人体内脂肪堆积，有减肥降脂的功效。人一旦中暑、发烧或头晕，就可用500 克冬瓜煮汤，1 天喝3 次，每次1 大碗，有明显的疗效。把冬瓜切成小块擦痱

子效果甚佳。冬瓜还是治慢性肾炎水肿的良药，用1000 克冬瓜同鲤鱼1 条煮汤吃，有良好效果。

丝瓜：能顺气健脾、化痰止咳、平喘解痉、凉血清热，常食可以治疮疖、解暑热。

以上提到的都是对身体健康有益的蔬菜，适合一年四季经常食用。不过像韭菜、苦瓜等季节性较强的，最好在应季的时候吃，这样才鲜美可口，营养价值更高。永葆健康的万灵丹：五谷鲜果汤粥茶

视物不清：绿豆可谓“济世神谷”。用绿豆粉蒸成糕，可以解酒。将绿豆粉炒成黑色，用醋调和敷在肿块上，可治疗肿毒初发。绿豆荚可有效治愈血痢。绿豆芽可解酒毒和热毒。绿豆叶绞出的汁与醋隔水炖热可治上吐下泻。

高粱为“五谷之精”：将高粱米加葱、盐、羊肉汤，煮成粥食用，可治疗阳虚盗汗。

芝麻是强身健体的必备食物。取半汤匙黑芝麻，细嚼后吞下，每日3 ～5 次，连用7 天，对鼻出血有奇效。将黑芝麻晒干后炒熟研碎，和粳米同煮成粥，可补肝肾、润五脏，还可治疗身体虚弱、头晕目眩、大便干燥、贫血等症。

我们最常去的菜市场上就有健康真经古人说“君子远庖厨”，似乎做饭是一件没出息的事情，其实，菜市场中就有珍贵的健康真

经，一个人如果懂得如何搭配每天的饭菜，会给全家人都带来健康和平安，这是最有意义的。

不过，对于多数人来说，挑选蔬菜时只是根据自己或者家人的口味爱好，其他方面却考虑得比较少。下面就来告诉你哪些蔬菜是健康的，适合我们经常吃的。

先从菜中之王——白菜说起。民间常说“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。白菜润肠排毒，将它的嫩心洗净后用开水烫一下，拌上少量麻油食用，就可以醒酒。取一个白菜根、30 克绿豆芽，加适量清水煎煮15 分钟，喝汤，每日2 ～3 次，可治疗风热头痛、口干身热等症。

韭菜有“春天第一美食”之称。在半杯牛奶中加放少许韭菜汁、姜汁，可治疗恶心呕吐。将韭菜和羊肝一起放入铁锅，旺火炒熟食用，可治疗阳痿、盗汗、女子月经不调等。

医生常嘱咐高血压的病人要常吃芹菜。用芹菜降血压，最好的方法是将新鲜芹菜捣烂取汁，每次饮用3 汤匙，每日3 次。如果将捣烂后的汁液加蜂蜜炖服，可清热解毒、养肝，对治疗肝炎有辅助作用。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。生吃萝卜，止渴宽中；煮熟再吃，可化痰。消胃肠积滞；将根叶研成末可治各种淋病；生萝卜捣烂涂在烫伤、烧伤处，可促进伤口愈合。

胡萝卜不仅可以增强人体免疫力，还具有抗癌成分。把胡萝卜切碎后，与粳米一起煮成粥，可以强胃健脾、下气化滞、明目，对高血压和消化不良等症有一定的治疗作用。

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