开发区农业产业基地可研报告(4)

3.1.8 项目区所在地农民收入状况

随着改革开放，经济迅速发展，开发区的经济实力显著增强，人民生活水平有了明显提高，2009年农民年人均纯收入达5000元，超过全国农民人均纯收入1倍以上，达到了小康水平。目前，项目区农民生活恩格尔系数为45%，日常消费结构支出趋于合理。 3.2 项目实施保证条件 3.2.1 项目区农业基础条件好

项目区的农业生产基础条件优越，其土壤、水资源、气候均有利于项目的实施。项目所在的原抚宁县是个农业大县，县委、县政府在确保“农民增收保供给”的指导思想下，十分重视示范区的基础设施建设。项目区的农田基本建设、水利、交通、能源、电力、道路、通讯等基础条件已基本完备。 3.2.2技术力量雄厚

项目区选择河北农业大学作为技术依托单位，该大学与项目区所在地政府具有良好的合作关系。河北农业大学是主要从事应用基础研究、开发研究与技术推广的多学科、综合性的国家级农业教学科研单位，在园艺作物栽培、植物保护、资源开发、农产加工等方面具有较强的技术优势。 3.2.3项目的运行和管理机制合理

开发区工、管委高度重视农业综合开发和现代化建设工作，

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在人力、物力、财力等方面给予大力支持，把农业综合开发和农业现代化工作纳入发展目标，并采取各种有力措施予以推进，真正做到精力、人员、资金和责任的四落实。管委还成立了农业产业基地工作领导小组，组织健全，部门配合密切，有关涉农部门和项目区街道、村两级干部能够协同攻关。领导和各级成员事业心强，高度负责，技术推广力量雄厚，将促进项目的顺利实施。

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第四章 市场分析与产品方案设计

4.1 市场分析

4.1.1无公害蔬菜产品市场供需分析

自1988年国务院批准组织实施以发展生产、搞活流通为主要内容，以改善大中城市副食品供应为基本目标的“菜篮子工程”以来，蔬菜产业得到了迅速发展，产销格局发生了根本性的变化。据有关部门的统计，2000年我国蔬菜播种面积已达1334.7万hm，比1990年增加710.7万hm，增长113.9%，蔬菜总产量达4.2亿吨，比1990年增加2.25亿吨，增长115.4%，年人均蔬菜占有量已达333.5公斤，大大超过世界人均102公斤的水平，我国人均蔬菜消费量已达180公斤以上。随着我国经济的快速发展、人口的进一步增长以及城市化进程的加快，社会对商品蔬菜的总需求量将有所上升，但升幅将趋于平缓，考虑到我国已是WTO成员国，与国外蔬菜相比，我国蔬菜具有价格比较优势，因此，预计今后我国蔬菜消费量增长缓慢，但蔬菜消费结构将继续改变，出口量增加，人们对净菜和无公害蔬菜的需求量将会有较大增长，然而我国目前的无公害蔬菜产量只占蔬菜总产量的很小比例，与社会需求和出口创汇要求相差甚远。

4.1.2无公害蔬菜产品市场预测及前景分析

随着“菜篮子工程”的发展，我国居民食物消费结构发生了巨大的变化，蔬菜产需基本相对平衡。在这种情况下，人们对蔬菜

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的消费已由数量型逐步转向质量型，要求蔬菜商品“优质、卫生、营养、保健、方便”。根据农业部市场信息司提供信息，我国蔬菜的产需正在发生以下几方面转变：

一是向营养保健型转变。主要表现为营养价值高、风味好的豆类、瓜类、食用菌类、茄果类蔬菜已由数量型向质量型发展；营养价值高的蔬菜销势看好；一些具有保健医疗功能的野生蔬菜、特色菜等身价倍增，成为菜中精品。

二是向“绿色食品型”转变。90年代，农业部成立“中国绿色食品发展中心”，实行“绿色食品”的证书制，把优质、安全、营养型的食品称“绿色食品”，从产地生态环境、产品生产操作规程到农药残留、有害重金属和细菌含量等方面对“绿色食品”的标准做了界定，但由于种种原因，获得“绿色食品”标志的蔬菜及其加工产品仍占相当小的比例，远远无法满足国内外的需求。据羊城晚报报道，2001年11月21日，在深圳无公害蔬菜销售专柜推出的第一天，在获准推出无公害蔬菜专柜的万佳、岁宝、天虹、沃尔玛等大商场，都出现了抢购蔬菜的热潮，无公害蔬菜受到市民的普遍欢迎，这说明发展无公害蔬菜生产市场潜力巨大。

三是向蔬菜工业食品型转变。“蔬菜工业食品”已不仅是一般的加工，而是包括原料贮存、半成品加工和营养成分分离、提纯、重组等。发达国家工业食品在食品消费中所占的比例较大，一般达80%，有的高达90%，而我国只占25%。可见，我国在蔬菜工业食品方面有很大的发展空间。

四是向名特稀优型转变。主要表现为人们购买趋向时令菜、反季节菜方向发展；在淡季，花椰菜、西洋芹、韭菜等更加畅销；

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在冬季北方市场上，喜温蔬菜如黄瓜、番茄、西葫芦等颇受欢迎；大路菜销售正逐渐减少，细菜消费量将逐渐增加；特色菜已进入普通居民家庭。

五是向出口创汇型转变。随着市场经济的发展，特别我国已是WTO成员国，蔬菜生产正逐渐向出口创汇型方向转化，出口创汇产业的发展将使“无公害蔬菜”不但深受国内消费者欢迎，而且在国外市场也有较强的竞争力。据最近东北网信息，日本将扩大进口中国有机蔬菜。据《国际商报》报道，近年来日本从中国进口的蔬菜迅速增长，1996年还只有33.5万吨，到2000年已增至63.2万吨，其主要原因是中国蔬菜具有日本产品无法抗衡的价格优势。除此之外，西欧、美国、韩国以及东南亚地区的无公害农产品50－80%依赖进口，无公害蔬菜占其中的50－60%，出口前景十分广阔。我国无公害蔬菜的出口前景十分广阔。

从以上几个方面可以看出，国内外对蔬菜的需求已由数量型向质量型和“无公害蔬菜”的方向转变，发展无公害优质蔬菜生产将是我国蔬菜产业发展的方向和趋势。 4.1.3 营销计划与策略 4.1.3.1 营销计划

根据项目区的产品方案设计，项目区的主要产品包括：大地菜(如豆角、茄子、菜花、土豆、番茄、韭黄、角瓜等)、四季精品无公害蔬菜、果品（苹果、桃、枣等）、畜禽（鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、鸵鸟、兔、山鸡、肉驴等）及水产品等五个方面，其具体的营销计划也将围绕着五个方面展开：

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