入院后需做潜血试验。护士应嘱病人在检查前3天禁食; 豆制品 牛奶 芋头 动物性 面包
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问题128 单项选择题(1.0分 难度:水平题)
患者，女性，45岁，因溃疡性结肠炎入院。患者诉每日腹泻4-5次，有少量脓血便。针对该患者的饮食护理正确的是;
给予易消化、富含纤维素饮食 低蛋白饮食
进食无渣流质或半流质饮食 多食新鲜水果 多吃蔬菜
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问题129 单项选择题(1.0分 难度:水平题)
患者，女性，27岁，因“怕热、多汗、消瘦半年”入院。入院后诊断为甲状腺功能亢进。护士应指导患者进食下列哪种饮食; 高热量饮食 高脂肪饮食 低蛋白饮食 低盐饮食 高纤维素饮食
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问题130 单项选择题(1.0分 难度:水平题)
患者需要131I试验，护士应嘱咐患者禁食; 肉类 动物血 绿色蔬菜 动物肝脏 海带
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问题131 单项选择题(1.0分 难度:水平题)
患者，女性，60岁，右心衰竭，现已卧床3周，有骶尾部皮肤破溃，双下肢水肿，体质虚弱、消瘦，对患者进行饮食指导应采取; 低脂肪、高蛋白、高维生素 低盐、高蛋白、高维生素 高热量、低蛋白、低盐
高脂肪、低蛋白、高维生素 高热量、高蛋白、高维生素
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问题132 单项选择题(1.0分 难度:基本题)
对慢性肾炎患者的饮食指导，错误的是; 蛋白质摄入为每日0.6-0.8g/kg，60%以上为优质蛋白
保证每日充足热量摄入 不必限制水的摄入 补充多种维生素
盐的摄入量为每日1-3g
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问题133 单项选择题(1.0分 难度:基本题)
慢性肾衰病人的饮食护理，错误的是; 高蛋白 高热 高维生素 高钙
视病情限制入水量
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问题134 单项选择题(1.0分 难度:基本题)
患者，男性，45岁，发现慢性肾衰竭3年，其饮食护理正确的是; 低热量饮食
低生物效价蛋白饮食 高磷饮食 低钙饮食
高钾血症应限制含钾高的食物
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问题135 单项选择题(1.0分 难度:基本题)
患者，女性，32岁，有慢性肾炎病史。厌食、恶心、呕吐伴乏力3个月，内生肌酐清除率
20ml/min，血肌酐514umol/L，尿素氮30mmol/L，诊断为慢性肾衰竭。以下处理措施错误的是;
优质低蛋白饮食
保证供给充足的热量
每日液体入量为前1天出量 限制含磷丰富食物的摄入
尿量超过1000ml，一般无需限钾
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问题136 单项选择题(1.0分 难度:水平题)
若长期单纯以羊乳喂养，小儿可发生; 佝偻病
营养性缺铁性贫血 营养性巨幼细胞贫血 营养不良 肥胖症
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问题137 单项选择题(1.0分 难度:水平题)
患者，男，52岁，进食海鲜后3小时出现右足拇指的趾指关节红肿及疼痛，查白细胞
15.8×109/L，血尿酸682umol/L，血沉52mmm/h。该患者最可能的原因是; 风湿性关节炎 痛风性关节炎 类风湿关节炎 多发性骨髓瘤 化脓性关节炎
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问题138 单项选择题(1.0分 难度:水平题)
指导痛风患者不应多吃的食物是; 鸡蛋 淡水鱼 面条 白菜 扁豆
问题1 单项选择题(2.0分 难度:基本题)
有关营养调查，正确的是;
常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法等三种方法
营养调查包括膳食调查、体格检查及生化检验等方面
询问法又称为24小时回顾法 以称重法进行膳食调查比较准确 以上都对
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问题2 单项选择题(2.0分 难度:基本题)
营养评定中最简单、直接而又可靠的指标是; 身高 体重
三头肌皮褶厚度 血浆白蛋白 握力
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问题3 单项选择题(2.0分 难度:基本题)
体质指数的计算公式为; 体重(kg)/[身高(cm)]2 体重(kg)/身高(m) 身高(m)/[体重(kg)]2 身高(cm)/[体重(kg)]2 体重(kg)/[身高(m)]2
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问题4 单项选择题(2.0分 难度:基本题)
膳食治疗的目的与作用不包括; 消除病因 改善症状 诊断疾病 辅助治疗 营养监测
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问题5 单项选择题(2.0分 难度:基本题)
以下哪些膳食不属于医院基本膳食; 半流质饮食 软饭 流质饮食 高纤维饮食 普食
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问题6 单项选择题(2.0分 难度:基本题)
哪一种食物最适用于清流质饮食; 牛奶 米汤 麦乳精 牛肉汤 蛋花汤
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问题7 单项选择题(2.0分 难度:基本题)
普通膳食适用于; 产妇 发热病人 消化不良患者 咀嚼不便的老人 口腔病患者
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问题8 单项选择题(2.0分 难度:基本题)
软食适用于; 腹部手术患者 痢疾患者 喉部手术者 消化不良患者 昏迷患者
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问题9 单项选择题(2.0分 难度:基本题) 半流质饮食适用于;
咀嚼困难、尚有吞咽功能的患者 喉癌术后患者 骨折康复期患者 鼻饲患者 糖尿病患者
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问题10 单项选择题(2.0分 难度:基本题)
流质饮食适用于;
下颌骨骨折手术固定患者 糖尿病患者
非消化道术后恢复期患者 白内障患者 子宫肌瘤患者
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问题11 单项选择题(2.0分 难度:基本题)
冷流食适用于; 食管癌术后 扁桃体术后 胃癌 肝性脑病 肾功能不全
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问题12 单项选择题(2.0分 难度:基本题)
吞咽困难患者适用的膳食是; 禁食 软食 半流质 流质 普通膳食
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问题13 单项选择题(2.0分 难度:水平题)
低嘌呤饮食适用于哪一种疾病; 肠炎 减体重者
高血压 糖尿病 痛风
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问题14 单项选择题(2.0分 难度:基本题)
麦淀粉膳食适用于; 胆囊炎患者 高血脂患者 尿毒症前期患者 糖尿病患者 胰腺炎患者
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问题15 单项选择题(2.0分 难度:水平题)
低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制在;
300mg以下 500mg以下 800mg以下 1000mg以下 1200mg以下
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问题16 单项选择题(2.0分 难度:水平题)
低蛋白膳食不适用于; 急性肾炎的患者 尿毒症的患者 心脏病的患者
肝功能衰竭的患者 重度烧伤的患者
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问题17 单项选择题(2.0分 难度:基本题)
少渣无渣膳食总的目的是;
防止刺激和感染，减少肠管内容物，推迟排便
尽量减少体内氮代谢产物，减轻肝肾负担 防止血脂升高 防止出现电解质紊乱 抑制血糖升高
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问题18 单项选择题(2.0分 难度:基本题)
低盐或无盐膳食不适用于; 缺血性心力衰竭的患者 高血压的患者 肝硬化腹水的患者 肾脏疾病的患者 胃炎的患者
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问题19 单项选择题(2.0分 难度:基本题)
高纤维膳食不适用于; 高血压 糖尿病
食管静脉曲张 乳腺癌 功能性便秘
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问题20 单项选择题(2.0分 难度:难度题)
急性胃炎的膳食治疗原则不包括; 去除致病因素 大量饮水
早期清流质膳食 普通流质膳食
少量多餐，每日5～6餐
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问题21 单项选择题(2.0分 难度:难度题)
消化性溃疡合并急性胃穿孔患者应; 禁食
经口清流饮食 经口半流质饮食 经口普通流质饮食 经口冷流食
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问题22 单项选择题(2.0分 难度:难度题)
肝硬化伴有腹水患者营养治疗原则为; 低碳水化合物膳食 低蛋白低盐膳食
低脂肪低碳水化合物膳食 低脂肪低盐饮食 低盐高蛋白饮食
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问题23 单项选择题(2.0分 难度:水平题)
大面积烧伤患者应采用; 高能量高蛋白膳食 低蛋白膳食 低脂膳食 低盐膳食 低胆固醇膳食
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问题24 单项选择题(2.0分 难度:难度题)
慢性肾功能不全患者应采用; 低蛋白膳食 高蛋白膳食 低脂肪膳食 低嘌呤膳食 低渣膳食
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问题25 单项选择题(2.0分 难度:难度题)
急性胆囊炎发作时应采用; 无脂清流膳食 低脂膳食 低蛋白膳食 少渣膳食 高蛋白膳食
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问题26 单项选择题(2.0分 难度:难度题)
急性胰腺炎发作期应采用; 低脂膳食 流质膳食 禁食
低胆固醇膳食 低盐膳食
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问题27 单项选择题(2.0分 难度:水平题)
直肠术后采用高纤维膳食的意义在于; 促进胃肠蠕动
使粪便成形，易于排出，防止便秘及粪便污染创伤面 促进消化 调节血糖 无特殊意义
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问题28 单项选择题(2.0分 难度:难度题)
急性肾炎应限制下列哪种食物; 动物性食物 熏酱等食品 成碱性食品 乳类及其制品 蔬菜、水果类
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问题29 单项选择题(2.0分 难度:水平题)
下列饮食治疗中，哪一项不适合尿毒症患者;
限制蛋白质饮食 高能量饮食 限盐饮食 低钙饮食 限钾饮食
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