生物化学-蛋白质化学练习含答案(5)

生物化学蛋白质部分练习题

C. 蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷

D. 蛋白质的粘度大

E. 蛋白质分子带有电荷

23. 镰刀型贫血症患者，Hb中氨基酸的替换及位置是( )

A. α－链第六位Val换成Glu

B. β-链第六位Val换成Glu

C.α-链第六位Glu换成Val

D. β-链第六位Glu换成Val

E. 以上都不对

24. 下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时，最先被洗脱的是( )

A.牛β乳球蛋白（分子量35000）

B. 肌红蛋白（分子量16900）

C. 牛胰岛素（分子量5700）

D. 血清清蛋白（分子量68500）

E. 超氧化物歧化酶（分子量32000）

25．下列哪一种物质不属于生物活性肽( )

A. 催产素

B. 加压素

C. 促肾上腺皮质激素

D. 血红素

E. 胰岛素

26.下列不属于结合蛋白质的是( )

A.核蛋白

B. 糖蛋白

C. 脂蛋白

D. 清蛋白

E.色蛋白

27. 可用于裂解多肽链中蛋氨酸羧基侧形成的肽键的试剂是( )

A. 甲酸

B. 羟胺

C. 溴化氰

D.β-巯基乙醇

E. 丹磺酰氯

（三）考研难度题目练习

1．侧链含有咪唑基的氨基酸是（）

A、甲硫氨酸

B、半胱氨酸

C、精氨酸

D、组氨酸

2．PH为8时，荷正电的氨基酸为（）

A、Glu

B、Lys

C、Ser

D、Asn

3．精氨酸的Pk1=2.17、Pk2=9.04（a-NH3）Pk3=12.48（胍基）PI=（）

A、1/2(2.17+9.04)

B、1/2(2.17+12.48)

C、1/2(9.04+12,48)

D、1/3（2.17+9。04+12。48）

4．谷氨酸的Pk1=2.19(a-COOH)、pk2=9.67(a-NH3)、pk3=4.25(g-COOH) pl=（）

A、1/2（2.19+9。67）

B、1/2（9.67+4.25）

C、1/2(2.19+4.25)

D、1/3(2.17+9.04+9.67)

5．氨基酸不具有的化学反应是（）

A、肼反应

B、异硫氰酸苯酯反应

C、茚三酮反应

D、双缩脲反应

6．当层析系统为正丁醇∶冰醋酸∶水=4∶1∶5时，用纸层析法分离苯丙氨酸（F）、丙氨酸（A）和苏氨酸（T）时则它们的R f值之间关系应为：（）A、F＞A＞T B、F＞T＞A

C、A＞F＞T

D、T＞A＞F

7．氨基酸与亚硝酸反应所释放的N2气中，氨基酸的贡献是（）

A、25%

B、50%

C、80%

D、100%

8．寡肽或多肽测序时下列试剂中最好的是（）

A、2，4-二硝基氟苯

B、肼

C、异硫氰酸苯酸

D、丹酰氯

9．下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是（）

A、多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序

B、多肽链中氨基酸残基的键链方式

C、多肽链中主肽链的空间走向，如a-螺旋

D、胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键，分别是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19 10．下列叙述中哪项有误（）

A、蛋白质多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序在决定它的二级结构、三级结构乃至四级结构中起重要作用

B、主肽链的折叠单位～肽平面之间相关一个C a碳原子

C、蛋白质变性过程中空间结构和一级结构被破坏，因而丧失了原有生物活性

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