生物化学-蛋白质化学练习含答案(10)

生物化学蛋白质部分练习题

（2）为什么球状蛋白质分子内部和外部都可发现Gly和Ala？

（3）虽然Ser、Thr、Asn和Gln是极性的，为什么它们位于球状蛋白质的分子内部？

（4）在球状蛋白质分子的内部还是外部能找到Cys,为什么？

（四）综合论述题

试论述蛋白质的分子结构与功能的关系一、填空题

(一)基础知识填空

1. 赖氨酸（Lys）精氨酸（Arg）组胺酸（His）

谷氨酸（Glu）天冬氨酸（Asp）

10

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