公司不仅专卖其著名的汉堡包等产品,还出售其标准化的生产过程。麦氏快餐店的经营规章在其操作手册上有大段详细的说明,从管理经营到具体产品的选料、加工等,甚至包括有多长时间必须清洗一次厕所、煎土豆的油料应热等细节,可谓应有尽有。麦氏公司还为其国际市场的供应商规定了同样严格的细节。这些规定使公司的产品长期经久不衰,成为该公司持续成功发展的关键。
虽然麦当劳公司要求其国际经销店坚持这些严格的标准,但公司经营者仍允许这些经销店有一定的变化余地,让他们有可能利用自己的商业技巧来形成最适合地方文化特色的营销方法。例如,麦当劳快餐店通常雇用一位地方公司成员,原因之一便是试图来改进与该国公共官员和商业企业家们的关系,使之能以地方公司的形象出现于公众之中。
除了它响当当的金字招牌外,麦当劳实际上向世界出口的几乎是一种无形的概念——服务。麦当劳的成功归结于一些简单得出奇的经营策略的结合。这多来自于罗斯特管理艺术学院。下面就是这个学院教学大纲上的内容:
(1)经常把您的人集合起来进行面对面的学习。
(2)对您的雇员进行艰巨而重复的管理培训。
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