试谈宴席营养膳食的运用(2)

　　七、小结

　　宴席营养膳食与国民健康素质的提高和国家经济的发展都有着密切的关系。当前由于经济发展不平衡，我国一些边远地区营养缺乏问题仍然存在，一些富裕地区与营养有关的慢性病有日益流行的趋势。为了尽快控制营养缺乏和减少慢性病的危害，广大消费者需要科学的饮食方式和理性的消费。政府需要相关的政策性建议，社会需要更多营养人才，需要把营养知识更好地应用于宴席膳食实践当中，提高国民素质，促进经济发展，为全面建设社会主义小康社会贡献力量。

　　【参考文献】 

　　[1]丁国玉，安斌，宋庆武.大学生健康状况及营养膳食分析[J].保健医学研究与实践， 2010（02）：62-64，71. 

    作者：谢志建

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