14年大苗基础附13年全笔记(6)

生化

第1节，蛋白质的结构与功能

一、氨基酸

1.蛋白质的基本单位：氨基酸。

2.构成氨基酸的基本单位：L-α结构。唯一不是的是：甘氨酸。 3.氨基酸的分类 ①碱性氨基酸：（地上的麦乳精是碱的）赖氨酸，组氨酸，精氨酸。 ②酸性氨基酸：（天上的谷子是酸的）天冬氨酸，谷氨酸。 ③非极性疏水性氨基酸：（携一本书两饼干补点水）缬氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸，亮氨酸，丙氨酸，甘氨酸，脯氨酸。

④极性氨基酸：（古天乐是伴苏三的）谷氨酰胺，天冬酰胺，酪氨酸，丝氨酸，半胱氨酸，苏氨酸，色氨酸，蛋氨酸。 ⑤必需氨基酸：（携来一两本带色的书）：缬氨酸，赖氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，苯丙氨酸，甲硫氨酸（蛋氨酸），色氨酸，苏氨酸， ⑥属于支链氨基酸：（亮亮姐）亮氨酸，异亮氨酸，缬氨酸。 ⑦芳香族氨基酸：（老本色）酪氨酸，苯丙氨酸，色氨酸（必需，极性）。 含有两个氨基的氨基酸：赖氨酸（碱性，必需）。 含有两个羧基的氨基酸：天冬氨酸，谷氨酸。 含有巯基的氨基酸：半胱氨酸。蛋氨酸。 亚氨基酸：脯氨酸。

生酮氨基酸：赖氨酸，亮氨酸。

二、蛋白质的结构

一级结构：分子中氨基酸的排列顺序。肽键相连：有双键性质。

二级结构：蛋白质的主链局部空间结构。右手α螺旋，螺旋一周需要3.6个氨基酸。氢键

三级结构：所有原子三维空间分布。氨基酸残基组成。氢键 四级结构：亚基空间排布。氢键

三、蛋白质的变性

1.234空间结构破坏。一级结构不被破坏。

2.变性一般不能还原，唯一能还原的是血清白蛋白。 3.变形容易沉淀。

4.最核心的热点：生物活性丧失。粘度增加。

第2节 核酸的结构和功能

一、基本单位：核苷酸。

二、核苷酸的组成：碱基，磷酸，核糖。磷酸二酯键。 三、相对恒定的元素：P。蛋白质相对恒定的元素：N。 四、核酸

1.核糖核酸RNA

2.脱氧核糖核酸DNA 五、碱基

G鸟嘌呤 A腺嘌呤 T胸腺嘧啶 C胞嘧啶 U尿嘧啶 DNA：ATCG RNA：AUCG

A=T C=G A=U C=G

DNA：

1.双螺旋结构。反向，平行，双链结构。GTCA默认5‘-3’。 2.螺旋一周需要10个碱基。

一级结构：碱基的排列顺序。磷酸二酯键。 二级结构：氢键。双螺旋 三级结构：氢键。核小体。

DNA的变性：双链变单链，出现增色效应，粘度下降。 破坏 粘度 DNA的变性 双链变单链 氢键 生物活性丧失 下降 蛋白质变性 空间结构改变 二硫键 生物活性丧失 升高 核酸在260nm紫外线吸收波长最长。（酸溜溜）

RNA

mRNA（信使RNA）： 1.蛋白质合成的模板。

2.结构特点（头戴帽子，后有尾巴）5‘?M7G，3‘?polyA。 tRNA（转运RNA）：

1.分子量最小。 2.含有稀有碱基最多。 3.二级结构：三叶草结构。 三级结构：倒L型。

4.结构特点：（头上带环，尾有肿瘤） DHU环?识别合成酶。 反密码子环?识别遗传信息 Cca?结合氨基酸 rRNA（核糖体RNA） 1.合成蛋白质的场所。 2.比例最高。

3.二级结构：花状。

4.合成了核蛋白和大小亚基。

第3节 酶

1.成分：蛋白质

2.有三级结构?单体酶。

3.由氨基酸的残基组成?单纯酶

4.酶蛋白（决定酶发生反应的特异性）+辅助因子（决定种类和性质）?结合酶。 5.分子结构理化性质不同，可催化同一反应的酶?同工酶。 一、辅助因子（辅基+辅酶）

跟酶结合程度的紧密性，

紧密?辅基。在反应中不能离开酶蛋白。金属离子，FAD，FMN。 松弛?辅酶。可以离开酶蛋白。NAD，NADP。 二、辅助因子与维生素的关系

一脚踢：焦磷酸硫胺素TPP?维生素B1。

二皇妃：黄素腺嘌呤核（二核）苷酸FMN，FAD?维生素B2 拿个P：尼克酰胺/烟酰胺（NAD,NADP）?VPP。 泛酸?COA

磷酸吡哆醛?VB6

三、酶的活性中心 1.空间结构

2.必须集团（与酶活性有关的化学集团）结合基团和催化基团。 底物：起作用的物质。

活性中心：底物中有活性的物质。 必需集团：除活性中心之外的物质。 3.酶促反应：降低反应的活化能。 ①特异性②可调节性③不稳定性。 四、酶促反应动力学 Vmax最大反应速度。

Vmax一半，底物浓度S=Km米氏常数 Km=1/2Vmax[S]

1.Km是酶的特征性常数。

2.一个酶有几种底物就有几种Km值。

3.Km表示酶的亲和力，Km越小和底物亲和力越大。 五、酶的抑制作用 Vmax Km

六、酶活性的调节

共价修饰：以磷酸化修饰最常见。 七、心肌损伤：H4（LDH1）。

非竞争 下降 不变 竞争 不变 升高

第4节 糖代谢

一、糖酵解：葡萄糖在无氧氧化下生成乳酸。 两个阶段：葡萄糖?丙酮酸。（糖酵解途径） 丙酮酸?乳酸。（糖酵解过程）

关键酶：6磷酸果糖激酶 ，己糖激酶，丙酮酸激酶，糖。（六斤冰糖） 意义：①快速提供能量②红细胞供能的唯一方式 二、糖的有氧氧化

第一阶段：葡萄糖?丙酮酸

第二阶段：丙酮酸?乙酰辅酶A

第三阶段：乙酰辅酶A?三羧酸循环 三、三羧酸循环

1.乙酰辅酶A?柠檬酸（柠檬酸合酶） 2.柠檬酸?异柠檬酸（柠檬酸自身调和） 3.异柠檬酸?α酮戊二酸（异柠檬酸脱氢酶）

4.α酮戊二酸?琥珀酰辅酶A（α酮戊二酸脱氢酶。） 5.琥珀酰辅酶A?琥珀酸（产生能量GTP）

四、糖原的合成与分解

合成：葡萄糖?6磷酸葡萄糖?1磷酸葡萄糖?糖原

分解：糖原?1磷酸葡萄糖?6磷酸葡萄糖?葡萄糖（关键酶：磷酸化酶） 五、糖异生 1糖异生的原料

乳房干了，安心吃两饼干

乳酸，甘油，氨基酸，丙酮酸，丙酸。 2.关键酶（笨手郭二泼硫酸）

丙酮酸羧化酶，果糖二磷酸酶，葡萄糖-6-磷酸酶。 3.作用维持体内血糖浓度的恒定 六、磷酸戊糖途径

1.关键酶：6磷酸葡萄糖脱氢酶 2.为核酸的合成提供核糖。 生成大量的NADP

用于维持谷光氨肽维持状态

第5节 生物氧化

一、氧化磷酸化

1.NADH呼吸链，递氢体?COQ。生成3分子ATP NADH?FMN?COQ?CYT（细胞色素）?O2。 2.琥珀酸呼吸链，递氢体?COQ 琥珀酸?FAD?COQ?CYT?O2 二、ATP合酶。

F0?质子通道作用。 F1?催化合成ATP。

三、调节解耦联剂2,4-二硝基酚DNP。

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