人教版八年级上生物教案 - 图文(8)

第五节 人类对细菌和真菌的利用

教学目标 1、知识目标

（1）举例说出人类对细菌和真菌的利用。 （2）说出发酵技术在食品制作中的应用。

（3）说明食品腐败的原因，运用食品保存的一般方法保存食品。 （4）举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系。 （5）说明细菌在环境保护中的作用。 2、能力目标

通过观察、探究、收集资料等活动，培养学生探究学习的合作交流的能力。 3、情感、态度与价值观目标

利用所学知识，为家乡的发展出谋划策，培养学生热爱家乡的情感 。 重点和难点

重点：举例说出细菌和真菌在食品制作、食物保存和环保等方面的作用。 难点：利用发酵技术制作食品的原理。 教学准备

教师：多媒体课件

学生：观察发酵现象；收集日常生活中保存食品的方法及原理；调查了解本地区人们在污水处理和垃圾处理方面的有关资料。 课时分配 1课时 教学过程 学习内容 复习提问、导入新课 真菌与食品的制作 制作米酒 二、细菌、真菌与食品的保存

学生活动 互相讨论，积极发言，回答老师提出的问题。 观察实验现象；瓶中的液体不断有气泡仔细观看，认真分析，得出结论。 认真阅读课本，了解米酒的制作过程。 学生回答问题：若细菌、真菌在食品中生长、繁殖会导致食物腐败，因此食品保存中一个重要的问题就是防腐。 教师活动 提问：细菌和真菌能够危害动植物和人的健康，使食品腐败变质，它们的存在对人类有没有益处呢？肯定同学们的回答，引出新课内容。 展示课前做的观察实验。提问：你们观察到什么现象？为什么会有气泡冒出呢？提示学生所观察到的现象就是发酵。你能解释这一过程吗？ 演示课件：示酵母菌把葡萄糖转化为酒精并产生一、细菌、冒出，使瘪的气球胀大。 阅读教材，结合生活经验，讨论思考题。 二氧化碳。引导学生分析实验现象产生的原因。出示掰开的面包、馒头很松软。这些小孔就是二氧化碳形成的，可我们为什么没有吃到酒味呢？肯定学生的回答，及时补充。 请学生们阅读制作米酒的方法步骤，了解米酒的制作过程 强调制作过程中的注意事项。 制作好的食物能够很好的保存一段时间是我们生活中需要克服的难题。提问：1、食品腐败的原因是什么？2、采用哪些方法能保鲜食品？ 36

三、细菌、真菌与疾病防治 四、细菌与清洁能源和环境保护 五、课堂小结 各小组积极讨论，互相补充归纳出保存食品的主要方法和原理 ，以及注意事项。 列举本地区人们保存食品的一些方法，如腌制品、酸菜等。 防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。 有些真菌可以产生杀死或抑制某些致病转基因细菌：转基因大肠杆菌生产胰岛素。 认真阅读，理解细菌在环境保护方面的作用。各小组交流调查的本市有关生活污水和工业废水排放情况及垃圾处理情况。积极思考，纷纷献计献策。 梳理，总结。 完成习题，巩固所学知识。 指导同学观察课本“观察与思考”。 讨论思考 ：1、图中有几种保存食品的方法？ 2、说出不同的方法依据什么原理？ 3、你还知道哪些方法可以防止食品腐败？ 针对本地区饮食习惯，引导同学选择健康的生活方式。 有些细菌、真菌会导致一些疾病，但是有些细菌、相应的实例。 请同学们阅读课本，了解细菌与清洁能源和环境保护的关系。 总结：在无氧环境下，甲烷菌利用有机物分解产生的氢和二氧化碳结合生成甲烷；利用细菌净化生活污水或工业废水。 请学生小结本节课的收获。 习题检测。 细菌的物质，这些物质称为抗生素。如青霉素。 真菌在疾病防治上也有重要的作用。阅读课本，找出板书设计

5-4-5 人类对细菌和真菌的利用

一、细菌和真菌与食品的制作

二、细菌和真菌与食品的保存 三、细菌和真菌与疾病防治

四、细菌与清洁能源和环境保护

教学反思

37

第五章 病毒

教学目标 1、知识目标

（1）描述病毒的主要特征。 （2）掌握病毒的繁殖方式。

（3）举例说出病毒与人类生活的关系。 2、能力目标

培养学生的识图分析能力。 3、情感、态度与价值观目标

（1）通过病毒发现的科学史，认同技术进步对于科学研究的促进作用。 （2）关注病毒与人类生活的关系。 重点和难点

重点：病毒的主要特征；病毒与人类生活的关系。 难点：病毒的主要特征。 教学准备 多媒体课件 课时安排 1课时 教学过程 学习内容 导入新课 一、病毒的发现 病毒的特点 二、病毒的种类 1、病毒的生活 2、病毒的种类 三、病毒的结构和繁殖

学生活动 学生思考并回答：流感病毒 学生认真完成自学，做好相应标注。 回答问题：俄国的伊万诺夫斯基研究烟草花叶病时发现的“滤过性病毒”。 学生思考回答：病毒很小。 学生回忆细菌的大小：约10亿个细菌才有一个小米粒大。 学生阅读课本，小组讨论完成思考题，并派代表回答问题。 1、病毒不能独立生活，要寄生在活的细胞内。 2、根据寄生生物不同，病毒分为植物病毒、动物病毒、细菌病毒（噬菌体） 阅读课本，小组讨论，回答问题。 病毒由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新病毒。 教师活动 提问：现在这个季节为流感多发时节，同学们知道引起流感的元凶是什么吗？这节课我们就来学习有关病毒的内容。根据自学提纲，请同学们完成自学，在课本上做相应标注。 通过自学，同学们知道病毒是怎样发现的吗？ 通过病毒的发现过程，我们能总结出病毒的第一个特征是什么？ 对比细菌的大小，说明病毒的大小。教师加以补充。 指导同学再次阅读课本90、91页内容，讨论回答问题。 1、病毒能独立生活吗？病毒的营养方式？ 2、病毒分为哪几种，分类依据是什么？ 病毒这么小，它们由哪些结构组成呢？小组讨论完成病毒的结构和繁殖。 38

1、无细胞结构 2、繁殖过程 四、病毒与人类生活的关系 五、课堂小结 通过动画直观感受病毒繁殖过程。 有害：引起动、植物和人患病 补充：对比动物和植物以及细菌的结构，得出病毒第二个特点，无细胞结构。 动画演示病毒的繁殖过程。 病毒与人类生活有哪些关系呢？通过你的阅读，和生活的经验请你说一说。引导学生从有害、有利两方面叙述。 教师补充有利方面：制作疫苗，预防疾病；利用 梳理，总结。 完成习题，巩固所学知识。 病毒防治有害生物；基因工程的工具。 请学生小结本节课的收获。 习题检测。 板书设计

5-5 病毒

一、病毒的发现 二、病毒的种类

三、病毒的结构和繁殖 四、病毒与人类生活的关系

教学反思

39

第六单元 生物的多样性及其保护

第一章 根据生物的特征进行分类 第一节 尝试对生物进行分类

教学目标 1、知识目标

（1）尝试根据植物和动物的特征进行分类。

（2）说出对生物进行分类的方法和依据，以及对生物进行分类的意义。 2、能力目标

尝试使用一分为二，逐步对比排列的方法对生物进行分类表解。 3、情感、态度与价值观目标

引导学生关注分类学在生活中的应用。 重点和难点

重点：尝试依据植物和动物的主要特征进行分类。 难点：说出分类的依据。 课前准备

教师：多媒体课件；动植物类群的挂图。 课时分配 ：1课时 教学过程 学习内容 导入 情境导入

学生活动 根据问题，认真思考，表述交流，对不同的观点，在老师的点拨指导下，达成共识，明白道理。 四人一组，根据问题，认真讨论交流，发对存在的分歧，各组进行质疑、答疑，在老师的指导下，得出结论。 在被子植物中，花、果实和种子往往作为分类的重要依据。在进行分类时，要仔细观察植物 形态结构，如被子植物的根、茎、叶、花、果实和种子的形态结构，找出共性，确定亲缘关系。 四人一组，根据问题，认真看书，讨论交存在的分歧，各组进行质疑、答疑，在老师的指导下，得出结论。 动物分类除比较外部形态结构，还要比较内部结构和生理功能。 应用与实践学会生物分类的方法在老师指教师活动 创设情景：要想了解菜粉蝶的生长发育和行为，你将从下列几本书中选择哪一种？ 生物分类是研究生物的一种基本的方法。组织学生看书，进行观察与思考。 质疑：你们知道植物有几大类群吗？请尝试着对这些常见的植物进行分类。 利用媒体展示几种常见的植物，出示思考提纲：植物有几大类群？如何对这些植物进行分类？（组织学生以小组为单位，进行研究，表述交流，得出结论。） 质疑：你们知道动物可以分为哪几类？怎样给它们进行分类？ 利用多媒体展示几种常见的动物，出示思考提纲：动物可分为几大类？如何对这些动物进行分类？ 组织学生以小组为单位，进行研究，表述交流，得出结论。细菌和真菌也要根据它们的特征来分类。 指导学生技能训练，理论联系实际，学会生物40

一、植物的分类 表观点，尝试给这些植物进行分类。 二、动物的分类 流，发表观点，尝试给这些动物进行分类。对

百度搜索“77cn”或“免费范文网”即可找到本站免费阅读全部范文。收藏本站方便下次阅读，免费范文网，提供经典小说综合文库人教版八年级上生物教案 - 图文(8)在线全文阅读。