康师傅茶饮料的营销策划方案(7)

2.1.2政治要素分析由国家质检总局和国家标准委联合发布的强制性国家标准《饮料通则》,把目前市场上售卖的饮料分 为碳酸饮料、果汁和蔬菜汁、蛋白饮料、茶饮料、咖啡饮料等共11个类别。 这意味着今后饮料生产企业给饮料起名字都必须按照标准规定“对号入座”。目前市场上名目繁多的 果汁饮料也将受到约束。标准规定果汁饮料的果汁(浆)含量须大于或者等于10%凡是果汁(浆)含量低于10% 的饮料今后均不得称为果汁饮料而纯果汁饮品果汁含量应达到100%果味饮料不低于5%。蔬菜汁饮料中的 蔬菜汁(浆)含量须大于或等于5%奶茶饮料中乳蛋白含量也不应低于0.5%而乳酸菌饮料中乳蛋白含量不得小 于0.7%等。此外饮料国标还对各类

饮料含糖量标准做了具体规定,如果果汁或者茶饮料添加了食糖须在产品 名称的邻近部位清晰地标明“加糖”字样。而产品如果标注“低糖”则糖含量每100毫升应不大于4.5克。 消费者说法消费者李小姐每次到超市挑选饮料总觉得无从下手。“光是果汁和蔬菜汁饮料就多得让人挑花 眼。仔细看有的果汁饮料含量是100%有的是30%有的又没标注闹不清该选什么。如果真有标准详细规定对 我们消费者来说是件好事。”而消费者谭先生则表示自己只固定喝几个品牌的饮料所以对饮料成分没有刻 意关注过。不过他也认为如果有国标对此进行规范消费者选择起来更放心。 2008年我国批准发布了《茶饮 料》国家标准，根据茶饮料新国家标准意见稿茶饮料包括茶饮料、调味茶饮料、复混合茶饮料三类。对于 茶饮料要求茶多酚必达到一定标准对于碳酸类茶饮料仅要求茶多酚达标。茶多酚含量若不达标则只能被归 为茶味饮料。本标准制定是以已报批的国家标准《饮料通则》和 QB2499《茶饮料》轻工行业标准”为基 础以国内主要茶饮料的生产厂家提供的质量数据、起草小组成员在市场购买的样品进行检测的数据和有关 部门提供的检测数据作为依据同时参考了美国、日本、台湾、香港、美国等地有代表性的茶饮料的相关质 量数据结合我国的实际情况提出了低糖、无糖、低咖啡因、果汁、蛋白质及CO2含量等技术要求。本标准 规定了茶饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。适用于以茶叶的 水提取液或其浓缩液、茶粉等为主要原料可以加入水、糖、酸味剂、食用香精、果汁、乳制品、植谷物的 提取物等经加工制成的液体饮料。 本标准科学合理指标符合行业的实际情况符合国家相关法规和政策与相 关的国家强制性标准相一致。标准内容可以保障食品质量安全可以作为技术监督的依据。本标准的实施将 规范市场、防止假冒伪劣茶饮料流向市场保护消费者利益使茶饮料产品能健康发展。 上述法律法规的出台使茶饮料行业更加规范也使得一部分小企业可能因达不到标准而退出市场。法规 的出台对康师傅等大型企业没有太大影响但生产成本可能会有所增加但面临现在的市场格局涨价的可能较 小因而企业的利润可能会受到影响。

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