前言随着生活水平的提高,人们对于饮料的需求不在仅仅停留在可乐、雪 碧、纯净水的需求水平上,越来越多的人更倾向于消费自然、健康的饮料。 就在这种背景下,饮料制造企业推出了大量标榜自然、健康的饮品其中就 包括了茶饮料。 自百事公司和联合利华公司在中国市场首次推出立顿即 饮茶,以及可口可乐宣传推广的“雀巢冰极、冰爽茶”强势进入茶饮料市 场后,康师傅、统一、娃哈哈、健力宝等众多巨头在中国茶饮料市场上硝 烟四起。康师傅饮品于1996年4月在杭州顶津公司生产上市,现在全国饮 品市场排名第四,在茶饮品方面早已攀升为龙头老大的地位。目前许多品 牌饮品相继推出各种口味的茶饮品。
茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料,被视为新时代饮料。 在台湾和日本,茶饮料已超过碳酸饮料成为市场第一大饮料品种。台湾95 %的饮料企业都生产茶饮料。近几年在国际市场上,茶饮料以年增长率 17%的速度发展。日本有200种茶饮料,全年消费达360万吨;美国茶饮 料也达到20亿美元的销售额。中国的茶饮料最早出现在1995年。
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