饲粮 ：根据动物日粮组成，将各种原料组成换算成百分含量而配制的混合饲料。
配合饲料 ：配合饲料是指在动物的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营养需要，以及以饲料营养 价值评定的实验和研究为基础，按科学配方把多种不同来源的饲料，依一定比例均匀混合，并按规定的工艺流程 生产的饲料。
饲料配方 ：1、配合饲料中各种原料的组成和比例。2、饲料配方是根据动物的营养需要、饲料的营养价值、饲 料原料的现状及价格因素,合理地确定各种饲料的配合比例,这种饲料的配比即称为饲料配方。
全价配合饲料 ：各种营养物质相对都全面满足动物营养需要的配合饲料。 精料混合料
n-3脂肪酸 ：n-3多不饱和脂肪酸（n-3 PUFAs），因多不饱和脂肪酸中第一个不饱和键出现在碳链甲基端的第三位， 称之为n-3脂肪酸，也叫ω-3多不饱和脂肪酸。
n-6脂肪酸 葡聚糖 木聚糖 喷雾血浆蛋白粉 膨化大豆 DDG DDS DDGS ANF UGF
单一饲料（single feed）:将经工业化加工制作，作为商品流通的，以一种植物、微生物和矿物质为来源的饲料原料产品,不包括未经加工的原粮。单一饲料：是指来源于一种动物、植物、微生物或者矿物质，用于饲料产品生产的饲料。
动物源性饲料（animal-originated feedstuffs）:将以动物或动物副产物为原料，经工业化加工、制作的单一饲料,不包括直接作为饲料饲喂的肉类、鱼类、动物副产品
美拉德反应（Maillard反应）: 又称麦拉德反应、梅拉德反应、梅纳反应、羰胺反应，是一种广泛分布于饲料或食品工业中的非酶褐变反应。它指的是还原糖的羰基与蛋白质的氨基端发生的缩合反应.
饲料原料：是指来源于动物、植物、微生物或者矿物质，用于加工制作饲料但不属于饲料添加剂的饲用物质。
添加剂预混合饲料：是指由两种（类）或者两种（类）以上营养性饲料添加剂为主，与载体或者稀释剂按照一定比例配制的饲料，包括复合预混合饲料、微量元素预混合饲料、维生素预混合饲料。
浓缩饲料：是指主要由蛋白质、矿物质和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料。
配合饲料：是指根据养殖动物营养需要，将多种饲料原料和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料。
精料补充料：是指为补充草食动物的营养，将多种饲料原料和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料。
营养性饲料添加剂：是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质，包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白氮等。
一般饲料添加剂：是指为保证或者改善饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或者微量物质。
药物饲料添加剂：是指为预防、治疗动物疾病而掺入载体或者稀释剂的兽药的预混合物质。
in vitro: 体外的，生物体外的, 是拉丁语中”在玻璃里”的意思，意指进行或发生于试管内的实验与实验技术。
in vivo: 活体的，生物体内的, 为拉丁文”在活体內”之意，也就是”此乃进行于活体内”的意思。在科學領域里， in vivo常指进行于完整且存活的个体內的组织的实验.
二、填空题
1、在饼粕类饲料中，豆粕含( )最高；芝麻饼含( )最高；花生粕含( )最高。（赖氨酸；蛋氨酸；精氨酸）
2、在动、植物蛋白质饲料中，血粉含( )最高；羽毛粉含( )最高。（赖氨酸；胱氨酸）
3、生豆饼(粕)中含有有害物质( )、( )、( )、( )。（胰蛋白酶抑制因子、凝集素、致甲状腺肿物、皂角素）
4、高粱、棉粕、菜粕、亚麻饼及木薯中含有有害物质分别为( )、( )、( )、( )、( )。?（单宁、棉酚、硫葡萄糖甙 、亚麻配糖体、氢氰酸）
5、在干物质中，粗纤维低于( )％、粗蛋白质低于( )％的饲料为能量饲料。?（18％ 20％）
6、在干物质中，粗纤维低于( )％、粗蛋白质等于大于( )％的饲料为蛋白质饲料。（18％ 20％）
7、高粱、玉米幼苗含有害物质( )，可使家畜中毒。?（氰甙配糖体）
8、制作高水分青贮的两个主要因素是( )和( )。?（厌氧和原料中含有2％的可溶性糖和淀粉?）
9、评定饲料营养价值的方法有_养分分析法_、_饲养试验法_、_消化试验法_、_代谢试验法_、_平衡试验法_等。
10、_青贮__是利用微生物的发酵作用，将夏季青绿饲料有效保存的方法之一，是确保家畜常年均衡供应饲料的有效措施。
11、制作饲料配方时应贯彻__生理性__、__营养性_、__安全性_、_安全性_等原则。
12、按形状可将配合饲料分为粉料、颗粒饲料、碎粒料、膨化饲料、压扁饲料。
13、饲料配方常用的计算方法有交叉法、代数法、试差法。
14、我国畜禽饲养标准中，能量体系猪选用_消化能_和__代谢能_兼用。
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