静雅酒店财务管理制度(17)

1、盘点范围包括：现金、周转材料、生产用材料固定资产。

2、各项财务账册应于盘点前登记完毕。对盘点期间已收到而尚未办妥入账手续的物资，应另行分别存放并予以标示。

二、存货盘点

1、存货盘点包括原材料、物料用品、低值易耗品、库存商品（烟酒软饮）。

2、盘点方式：采用每月盘点和年终盘点。

3、盘点人员：

（1）盘点人：由库管或实物负责人担任，负责点计数量。

（2）监点人：由各部负责人、财务部人员担任，负责盘点监督。 盘点人员盘点当日一律停止休假，并按时到达盘点地点，不能以任何理由推脱盘点、消极怠工，积极配合。

4、盘点区域：总仓库、二楼吧台、一楼前厅、大堂吧、客房仓库；厨房（含面点、零点厅）

5、所有盘点都以静态盘点为原则，因此盘点开始后应停止财物的进出及移动。

6、所有盘点数据必须以实际清点、称重或换算的确实资料为据，不得以估计定数据，不得伪造数据记录。

7、盘点完毕，盘点人员应打印“盘点表”，各责任人签字，一式两联，第一联由财务部门留存，供核算盘点盈亏金额；第二联留存各部门备查。

7、厨房原料采用“实地盘存制”确定成本。

三、现金盘点

1、现金盘点：包括现金、银行存款、支票等。

2、盘点方式：采用定期（每月月末和年终盘点）和不定期抽查。

3、盘点人员：出纳（盘点人）、会计（会点人），由会点人和盘点人共同盘点。

4、现金盘点的时间，应于盘点次日上午发生收支前。

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