论文
2.2.2跨国酒店的主要组织形态
国际酒店的组织模式较国内酒店组织复杂得多,尤其体现在规模、所有权、管理和从属关系上。归纳起来大致有单体酒店、品牌酒店(国外称为饭店联号)、酒店管理公司、酒店集团、酒店联盟、战略联盟等几种形态。
(一)单体酒店
即单个酒店,或由自己管理,或由别人管理。单个酒店可以同时与一个或多个饭店组织以不同方式形成不同的联营关系,也可以保持自己的独立性。如:同时接受一家酒店集团的联号公司提供的委托管理服务及签订特许经营协议;作为单体酒店存在,不与其他酒店组织发生关系等形式。
(二)品牌酒店(饭店联号)
品牌酒店(饭店联号):由多家在同一品牌下运转的单体酒店集合构成,以资产、特许经营协议或委托管理合同联结,如假日酒店、假日快捷酒店、万豪酒店、万丽酒店、万怡酒店、华美达酒店、索菲特酒店。品牌酒店(饭店联号)的联号总部拥有所有营运业务单位,是国际酒店集团早期扩张方式。以资本、管理、品牌、营销为联系手段,规模较小,管理紧密,有管理权,但不够灵活,品牌均统一。
(三)酒店管理公司
一类是依托于品牌酒店(联号)存在的管理公司,称为联号管理公司,它们拥有品牌,同时提供管理服务,如万豪酒店管理公司、假日酒店管理公司;另一类是不依存任何品牌酒店而独立存在的管理公司,即独立酒店管理公司,仅提供单纯的管理服务,不能够向酒店提供品牌及与品牌相关的营销和预定服务,如美国洲际酒店管理100多家酒店,通过特许协议使用万豪、希尔顿、假日品牌。以管理合同为联系手段,规模较小,较紧密,较灵活,品牌一般不统一。
(四)酒店集团
拥有一个或多个品牌酒店(联号)的大型酒店组织,如万豪酒店集团、洲际酒店集团等。
(五)酒店联盟
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