某酒厂安全预评价报告(7)

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第三章 危险有害因素辨识与分析 第一节 危险、有害因素辨识与分析的依据

1、危险有害因素定义 （1）危险因素、有害因素 ①危险因素

危险因素指能对人造成伤亡或对物造成突发性损害的因素，主要强调突发性和瞬间作用。

②有害因素

有害因素指能影响人的身体健康，导致疾病，或对物造成慢性损害的因素，主要强调在一定时间范围内的积累作用。

③有时对两者不加区分统称为危险、有害因素。 （2）危险因素、有害因素辨识

危险、有害因素辨识指识别危险、有害因素的存在并确定其特性的过程。因此，以下三个问题有助于危险、有害因素辩识的开展：

①是否存在危险、有害因素；

②危险、有害因素会导致谁（什么）会受到何种伤害； ③伤害如何发生。

（3）危险、有害因素的产生

危险、有害因素产生的根源是存在能量和有害物质以及能量、有害物质失去控制两方面因素的综合作用。

能量、有害物质失去控制表现为能量的意外释放或有害物质的泄漏、散发，导致能量的意外释放或有害物质的泄漏、散发的原因是由于人的不安全行为、物的不安全状态、环境不良、管理缺陷等交互影响造成。

人的失误 指人的行为结果偏离了被要求的标准，即没有完成规定功

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能的现象。人的不安全行为也属于人的失误。人的失误会造成能量或危险物质控制系统故障，使屏蔽破坏或失效，从而导致事故发生。

物的故障 指机械设备、装置、元部件等由于性能低下而不能实现预定的功能的现象。从安全功能的角度，物的不安全状态也是物的故障。物的故障可能是固有的，由于设计、制造缺陷造成的；也可能由于维修、使用不当，或磨损、腐蚀、老化等原因造成的。

人和物存在的环境 指生产作业环境中的温度、湿度、噪声、振动、照明或通风换气等方面的问题，会促使人的失误或物的故障发生。

2、辨识与分析的依据

（1）《企业职工伤亡事故分类》（GB6441-1986）

参照国家标准GB6441-1986《企业职工伤亡事故分类》中，将人的不安全行为归纳为操作失误、造成安全装置失效、使用不安全设备等13大类；将物的不安全状态归纳为防护和保险等装置缺乏或有缺陷、设施与设备等有缺陷、个人防护用品缺少及生产（施工）场地环境不良等4大类。

（2）依据事故类别和职业病类别进行分类

依据GB6441-1986《企业职工伤亡事故分类》，综合考虑起因物、引起事故的诱导性原因、致害物和伤害方式等，将事故分为20类：物体打击、车辆伤害、机械伤害、起重伤害、触电、淹溺、灼烫、火灾、高处坠落、坍塌、爆破、中毒和窒息、其他伤害、冒顶片帮、透水、瓦斯爆炸、容器爆炸、锅炉爆炸、火药爆炸、其他爆炸。

本章根据《企业职工伤亡事故分类》（GB6441-1986），从事故后果出发结合《生产过程危险和有害因素分类与代码》（GB/T13861-2009），对本项目存在的主要危险、有害因素进行辩识与分析。

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第二节 生产物料的危险有害因素分析

一、主要危险物质及其有害特性

生态酿酒生产过程中涉及到的主要危险物质有原酒、成品酒、天然气。酒的主要成分为乙醇，天然气的主要成分是甲烷，根据《危险化学品名录》（国家安监局2003年第1号公告），乙醇属于第3.2类中闪点易燃液体，甲烷属于第2.1类易燃气体。原酒、成品酒的危险有害特性参照乙醇，天然气的危险有害特性参照甲烷。其主要危险特性如下：

表3.1 乙醇的危险有害特性表

化学品名称 中文名称 分子式 CAS No. 危险类别 物化特性 熔点（℃） 比 重 蒸气密度 临界温度（℃） 爆炸极限（%） 引燃温度（℃） 燃烧热（kJ/mol） 外观与性状 溶解性 -114.1 相对密度(水=1) 0.79 相对密度(空气=1) 1.59 243.1 3.3-19.0 363 1365.5 无色或淡黄色透明液体，有刺激性气味，易挥发 沸点（℃） 饱和蒸气压(kPa) 闪点(℃) 临界压力（MPa） 最大爆炸压力（MPa） 最小点火能（mJ） 主要用途 78.3 5.33（19℃） 12 6.38 无意义 无意义 用于制酒工业、有机合成、消毒以及用作溶剂 乙醇 酒精 C2H6O 64-17-5 第3.2类中闪点易燃液体 英文名称 相对分子质量 化学类别 ethyl alcohol ethanol 46.07 与水混溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多数有机溶剂 火灾爆炸危险特性 本品易燃，具刺激性。易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热危险特性 能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触发生化学反应或引起燃烧。在火场中，受热的容器有爆炸危险。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。 本品为中枢神经系统抑制剂。首先引起兴奋，随后抑制。急性中毒：急性中毒多健康危害 发生于口服。一般可分为兴奋、催眠、麻醉、窒息四阶段。患者进入第三或第四阶段，出现意识丧失、瞳孔扩大、呼吸不规律、休克、心力循环衰竭及呼吸停止。

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慢性影响：在生产中长期接触高浓度本品可引起鼻、眼、粘膜刺激症状，以及头痛、头晕、疲乏、易激动、震颤、恶心等。长期酗洒可引起多发性神经病、慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌损害及器质性精神病等。皮肤长期接触可引起干燥、脱屑、皲裂和皮炎。 灭火方法 反应活性数据 稳定性 不稳定 稳定 可能存在 不存在 金属、胺类 √ √ 有害燃烧产物 避免条件 避免条件 尽可能将容器从火场移至空旷处。喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。灭火剂：抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。 聚合危险性 禁忌物 健康危害数据 侵入途径 急性毒性 强氧化剂、酸类、酸酐、碱吸入 LD50 √ 皮肤 √ LC50 口 入) √ 7060mg/kg(兔经口)；7430mg/kg(兔经皮) 37620mg/m3，10小时(大鼠吸急救措施：皮肤接触： 脱去污染的衣着，用流动清水冲洗。 眼睛接触： 提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。 吸入： 迅速脱离现场至空气新鲜处。就医。 食入： 饮足量温水，催吐。就医。 迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处泄漏 紧急 处理 储存 注意 事项 理人员戴自给正压式呼吸器，穿防静电工作服。尽可能切断泄漏源。防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏：用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。也可以用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。 储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过30℃。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱金属、胺类等分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。 监测方法： 工程控制： 生产过程密闭，全面通风。提供安全淋浴和洗眼设备。 防护 措施 呼吸系统防护： 一般不需要特殊防护，高浓度接触时可佩戴过滤式防毒面具（半面罩）。 眼睛防护： 一般不需特殊防护。 身体防护： 穿防静电工作服。 手防护： 戴一般作业防护手套。 其他防护： 工作现场严禁吸烟。 车间 卫生 标准 中国MAC(mg/m3)：未制定标准 前苏联MAC(mg/m3)：1000 TLVTN： OSHA 1000ppm,1880mg/m3; ACGIH 1000ppm,1880mg/m3 TLVWN： 未制定标准 32

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密闭操作，全面通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩操作 注意 事项 废弃处置方法 戴过滤式防毒面具（半面罩），穿防静电工作服。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、酸类、碱金属、胺类接触。灌装时应控制流速，且有接地装置，防止静电积聚。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。 处置前应参阅国家和地方有关法规。建议用焚烧法处置。 本品铁路运输时限使用钢制企业自备罐车装运，装运前需报有关部门批准。运输时运输车辆应配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。夏季最好早晚运输。运输时所运输 注意 事项 用的槽（罐）车应有接地链，槽内可设孔隔板以减少震荡产生静电。严禁与氧化剂、酸类、碱金属、胺类、食用化学品等混装混运。运输途中应防曝晒、雨淋，防高温。中途停留时应远离火种、热源、高温区。装运该物品的车辆排气管必须配备阻火装置，禁止使用易产生火花的机械设备和工具装卸。公路运输时要按规定路线行驶，勿在居民区和人口稠密区停留。铁路运输时要禁止溜放。严禁用木船、水泥船散装运输。 包装 分类 标志 其它 危规号：32061 UN编号：1170 包装类别：052 包装标志：易燃液体 包装方法：小开口钢桶；小开口铝桶；安瓿瓶外普通木箱；螺纹口玻璃瓶、铁盖压口玻璃瓶、塑料瓶或金属桶（罐）外普通木箱。 该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意 表3.2 甲烷的危险有害特性表

化学品名称 中文名称1 中文名称2 分子式 CAS No. 危险类别 物化特性 熔点（℃） 比 重 蒸气密度 临界温度（℃） 爆炸极限（%） 引燃温度（℃） 燃烧热（kJ/mol） 外观与性状 溶解性 -182.6 相对密度(水=1) 0.42(-164℃) 相对密度(空气=1) 0.6 -82.25 5.0-15.0 537 -890.8 无色无味气体。 沸点（℃） 饱和蒸气压(kPa) 闪点(℃) 临界压力（MPa） 最大爆炸压力（MPa） 最小点火能（mJ） 主要用途 -161.4 53.32(-168.8℃) -218 4.59 - 无意义 用作燃料和用于炭黑、氢、乙炔、甲醛等的制造。 甲烷 沼气 CH4 74-82-8 第2.1 类 易燃气体 英文名称 相对分子质量 化学类别 methane marsh gas 16.05 微溶于水，溶于乙醇、乙醚、苯、甲苯等。 33

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