(3)传播疾病。餐厨垃圾的露天存放会招致蚊蝇鼠 虫的大量繁殖，其是疾病流传的主要媒介(李小卉， 2006)[4]。 (4)餐厨垃圾中堆放时产生的下渗液进入到污水处 理系统，会造成有机物含量的增加，从而加重污水 处理厂的负担，增加运行成本。 综上所述，餐厨垃圾对环境和人群的危害已十分严 重，是城市环境一个重要污染源，对人们的正常生 活与身体健康构成了威胁这一问题已经引起了政府 的高度重视和人们的广泛关注。
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