浙江某名校高考生物二轮复习资料合集(2)

核心考点3 蛋白质、核酸的结构与功能

一、要点整合

1．理清蛋白质的组成、结构和功能

提醒 (1)脱水缩合发生在核糖体中，方式只有一种，所形成的肽键结构可表示为“—CO—NH—”。

(2)导致蛋白质结构多样性的原因有四个，并非同时具备才能确定两个蛋白质分子结构不同，而是只要具备其中的一点，

这两个蛋白质分子的结构就不同。

(3)在核糖体上合成的是多肽，而不是成熟蛋白质，多肽要经过加工后才能形成有一定结构和功能的蛋白质。 (4)高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键，而是破坏了肽链盘曲折叠形成的空间结构。 (5)低温和盐析未使蛋白质的空间结构遭到破坏。 2．理清核酸的结构、种类及功能

3．明确蛋白质、核酸分子中涉及的三种常考的“化学键” (1)蛋白质—肽键(—CO—NH—)，蛋白酶、肽酶可将其断开

(2)

提醒 (1)DNA分布于真核细胞的细胞核、线粒体和叶绿体中，原核细胞的拟核与质粒中以及部分病毒中。 (2)氢键在DNA双螺旋结构中起关键作用。

(3)ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一。

二、考向设计

设计1 围绕蛋白质、核酸的结构与功能考查理解能力 1．下列关于蛋白质分子结构和功能的叙述，正确的是( ) A．氨基酸种类、数目和排列顺序相同的蛋白质功能一定相同 B．有些蛋白质具有免疫作用，有些蛋白质起信息传递作用 C．高温会使蛋白质变性，因此煮熟的食物不易被人体消化 D．发挥生物催化作用的蛋白质在反应前后其分子结构彻底改变 【答案】B

2．下列关于DNA和RNA的叙述，正确的是( ) A．彻底水解得到的终产物完全相同 B．都可作为遗传物质，携带遗传信息 C．含有RNA的细胞器一定含有DNA D．含有DNA的生物一定含有RNA 【答案】 B

【解析】DNA彻底水解得到的终产物为磷酸、脱氧核糖、A、T、G、C四种碱基，而RNA彻底水解得到的终产物为磷酸、核糖、A、U、G、C四种碱基，A错误；DNA是绝大多数生物的遗传物质，RNA是少数病毒的遗传物质，两者都能携带遗

传信息，B正确；含有RNA的细胞器不一定含有DNA，如核糖体，C错误；DNA病毒仅由DNA和蛋白质构成，不含RNA，D错误。

设计2 围绕蛋白质的结构与功能考查获取信息的能力

3．(2017·河南三市联考)科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶(一种蛋白质)，可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构。若通过透析的方法除去导致酶去折叠的尿素和巯基乙醇，再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中，经过一段时间以后，发现核糖核酸酶活性得以恢复。下列叙述正确的是( ) A．由于巯基乙醇和尿素处理破坏了蛋白质中的肽键，故该酶失去了活性 B．该蛋白质的氨基酸序列可以决定蛋白质的空间结构 C．这个实验证明结构并不一定决定功能

D．这个实验说明蛋白质的结构从根本上讲是由外界环境决定的 【答案】 B

【解析】用巯基乙醇和尿素处理，可以将牛胰核糖核酸酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构，说明因破坏了蛋白质的空间结构而导致该酶失去了活性，A错误；蛋白质的空间结构取决于组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序，B正确；这个实验证明了蛋白质的结构决定其功能，C错误；这个实验说明外界环境可以影响蛋白质的结构，D错误。

解题技巧 解答此题的关键是抓住题干中的“用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶可使其去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构”及“除去尿素和巯基乙醇后将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中一段时间后该酶活性得以恢复”这一解题的切入点，结合所学“蛋白质的结构及其多样性、蛋白质功能的相关知识”逐一分析各选项，进行知识的整合和迁移。

4．植物在受伤时会释放系统素(一种由20个氨基酸组成的多肽)，与受体结合后能活化蛋白酶抑制基因，抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，阻止害虫取食和病原菌繁殖。关于系统素的描述正确的是( ) A．内含20个肽键的系统素是一种信号传递分子 B．系统素遇双缩脲试剂在常温下会产生紫色反应 C．系统素能抑制植物体内与蛋白酶有关的基因的表达

D．系统素相当于植物体内的“抗体”，能与外来的“抗原”发生特异性的结合 【答案】 B

设计3 围绕细胞中多种有机物的组成与功能考查理解能力 5．下列关于生物大分子的叙述，不正确的是( )

A．M个氨基酸构成的蛋白质分子，有N条直链肽链，其完全水解共需M－N个水分子 B．在小麦细胞中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有7种 C．糖原、脂肪、蛋白质和核糖都是生物体内的高分子化合物 D．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质 【答案】 C

6．(2017·石家庄质检)下列有关细胞物质的叙述正确的是( ) A．致癌因子诱发细胞DNA发生改变可导致细胞癌变 B．组成蛋白质、糖原和淀粉的单体都具有多样性 C．核糖体与酶、抗体、激素、神经递质的合成都有关

D．DNA是细胞内的遗传物质，是通过格里菲思的肺炎双球菌转化实验证明的 【答案】 A

【解析】 致癌因子诱发细胞原癌基因、抑癌基因发生改变可导致细胞癌变，A对；组成糖原和淀粉的单体均为葡萄糖，不具有多样性，B错；核糖体是蛋白质的合成场所，酶、神经递质和激素不全是蛋白质，C错；格里菲思的肺炎双球菌转化实验仅证明死亡的S型菌存在使R型菌发生转化的物质，D错。

专题二 细胞的结构与物质运输之核心考点

[重温考纲] 1.细胞学说的建立过程(Ⅰ)。2.原核细胞和真核细胞的异同(Ⅱ)。3.细胞膜系统的结构和功能(Ⅱ)。4.主要细胞器的结构和功能(Ⅱ)。5.细胞核的结构和功能(Ⅱ)。6.物质出入细胞的方式(Ⅱ)。

核心考点1 细胞的亚显微结构与功能

一、要点整合

1．关于细胞膜成分的3点提醒

(1)不同种类的细胞，细胞膜的成分及含量不完全相同。

(2)细胞膜的成分并不是不可变的。例如细胞癌变过程中，糖蛋白减少，甲胎蛋白和癌胚抗原出现。 (3)糖蛋白和糖脂只分布在细胞膜的外表面。 2．“8”个角度汇总细胞器

(1)能产生ATP的细胞器：线粒体、叶绿体。 (2)含有色素的细胞器：叶绿体、液泡。

(3)动植物细胞中形态相同，功能不同的细胞器：高尔基体。 (4)与主动运输有关的细胞器：核糖体、线粒体。 (5)含DNA的细胞器：叶绿体、线粒体。 (6)含RNA的细胞器：叶绿体、线粒体、核糖体。 (7)能自我复制的细胞器：叶绿体、线粒体、中心体。 (8)能进行碱基配对的细胞器：叶绿体、线粒体、核糖体。 3．明确细胞核的“2”大功能

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