2021年市名牌产品复评工作汇报范文模版(5)

3、强化对服务质量的现场监管，制订《酒店质检制度和细则》，作为执行的规范和标准。由质培部牵头对酒店服务质量进行全面跟踪督查，将“服务标准化”、“管理人性化”相结合。质检结果纳入年度部门任务考核并与年度奖励挂勾。9月以前处罚违纪、违规人员129人次。

四、强化安全意识、完善安全设施、重视安全培训、增强安全防范力度、确保宾客安全。

1、安全工作是酒店管理工作的重中之重，酒店认真贯彻执行“安全第一、预防为主”的方针，在做好日常安全工作的基础上，利用案例讲解分析、员工专栏、实际演练及影视教育等手段对员工进行防火、防盗、防食物中毒、食品卫生安全知识教育，坚持每年组织两次以上 消防演练。通过实际演练，增强了员工消防安全意识，提高了员工的消防技能，确保了宾客的安全。

2、把疾病预防列入酒店管理的一项重要工作，制定了《酒店公共卫生安全应急预案》。每年召开专题会议，努力确保“零”病例发生。各部门在班前、班后大力宣传，普及预防传染病的相关知识；每年定期对员工进行健康体检；营业场所、公共设施和员工宿舍每周进行消毒处理；客房楼层、餐厅、茶坊配置专用消毒柜，杜绝了重大卫生安全责任事故的发生，保证了宾客和员工在店期间的卫生安全。

五、按照新标要求，围绕酒店经营，开展节能减排，降低运营成本，保护生态环境。

1、充分利用绿色环保再生能源。根据九寨沟日照充足的自然条件，对太阳能热水系统进行改造，面积800m2，同时完成了空气能和太阳能热水系统的组合，晴朗的天气基本上不用能源就能保证热水供应。

2、在客房过道及卫生间采用人体红外、超声波感应控制开关，做到了人到灯亮、人走灯灭的自动控制。其次，在大厅、餐厅及公共区域大量使用led灯，淘汰传统白炽灯。第三，在公共卫生间安装感应型节水龙头，客房卫生间使用节水型、低噪声恭桶。通过以上措施，年度节约能源费30%左右。

3、完成了后厨天然气改造工作；更加注重环保，相对降低了能耗。今年截止9月底耗气 44,615m3 ，金额 226,198 元；耗电350,388度，金额307,291元；年度能耗率3.2 %，比去年同期4.5%下降了 1.3%。

六、关心员工生活，增强企业凝聚力。

2012年底投入200多万元对员工宿舍楼进行了装修改造，新增了空调系统、无线网络和高清电视信号，改善了员工住宿环境。为丰富员工的业余文化生活，增进员工之间的沟通和交流，由行政办牵头，根据员工的兴趣爱好， 淡季开展形式多样的文体活动，组织了篮球、拔河、象棋、乒乓球比赛等活动，并购买了体育用品供员工业余活动之用。每月定期召开员工座谈会，让员工就工作和生活环境提出自己的意见和建议。行政部成立了膳食委员会，发放调查表定期征询归集对员工餐厅的意见和建议，针对性的进行改进，调整不合员工口味的菜品。同时，在国家法定节日为员工加餐、发放过节费，对生病住院员工予以慰问照顾等，保证了员工有良好的心情和充沛的精力投入工作。 七、星级复核自查情况

深入贯彻落实《旅游饭店星级的划分与评定》标准，提升酒店经营管理水平。酒店管理当局高度重视、认真对待， 8月中旬酒店成立了以总经理为组长，副总经理为副组长的星级复核自查小组。按照新标准逐项对照检查，对查出的问题积极整改。自查情况：必备项目不缺项、设施设备332分、酒店运营质量得分率81.5%，达到了四星级酒店标准。

八、酒店目前存在的问题和不足

1、由于酒店地处山区，人才的引进、储备受到制约。招聘员工很困难，再加之员工流动频繁，培训难度大，素质参差不齐，造成员工对客服务的语言艺术欠佳，应变能力较差，外语水平偏低，服务质

【篇3：索菲特星级复评总结报告】

索菲特星级复评过程情况汇报

今年初，省旅游局下发通知，国家旅游局将对满五年期的五星级酒店进行重新评定，索菲特银座大饭店上下高度重视，立即成立由中心总经理任组长、饭店总经理、副总经理任副组长的大饭店星级复评工作领导小组进行布署和准备，全体员工经过近五个月的努力，于6月23日、24日接受了国家星评委特派国家级星评员对大饭店的复评，并以优异的成绩通过了复评检查。

此次复评检查团成员由五人组成：上海国际会展中心董事长兼总经理王济明先生、新疆旅游局饭店管理处葛家瑄处长、省旅游局饭店管理处马尚英处长、田延营科长、市旅游局饭店管理处闫险峰处长。

整个检查过程分为以下几个阶段：

一、暗访阶段

检查团暗访从电话预定酒店开始，成员提前以其它姓名电话预定了酒店，分别于6月23日晚7：00和11：00左右到达机场，通过酒店机场接待处抵达酒店办理入住手续。暗访中，他们以普通客人的身份，检查了酒店的电话预定、前台接待、送餐服务，康乐中心、美术馆、以及酒店各个营业区域。6月24日下午暗访结束。

二、明查阶段

6月24日下午4：40左右，检查团成员在中心总经理先生和酒店各相关部门负责人陪同下，开始对酒店进行巡查。他们先检查了3楼厨房、2楼厨房、6楼宴会厅、会议室、燕鲍翅餐厅等部位，对这些区域的清洁卫生和维修保养状况表示了肯定，并对新改造装修后的整体情况表示满意；随后又检查了4楼员工餐厅、b2层员工更衣室、洗衣房等部位，认为员工生活区域与营业区域相比较，略有差距，我们就下一步的整体改造方案向检查团做了详细的解释，使他们理解目

前的状况，并了解将来员工区域将会有一个很大的改观。

三、汇报和反馈

检查团在明查暗访结束以后，进入紧张的评估打分阶段。6月25日上午11：40左右，评分结束，复评工作汇报会开始。

会议首先由世贸中心副总经理总经理先生作了工作汇报，汇报主要分为三部分：

1、上星五年来的主要工作情况。包括经营业绩概况、不断改进软硬件设施、搞好细微服务、强化培训，提高员工队伍素质、创新经营模式、近年来所获得的主要社会荣誉等。

2、星级复评工作准备情况。

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