第二节 加拿大 一、基本国情：
1.国名： 加拿大 CANADA
“加拿大”一词，是葡萄牙语中“荒凉”的意思。
还有人说是印第安语“棚屋”的意思。传说法国探险家卡蒂埃到此地，在询问当地易洛魁部落酋长“这个地方叫什么名字？”时，这位酋长答到：“加拿大”。卡蒂埃误以为他的这一回答是指整个的国土。其实，酋长告诉他的是指附近的一个棚屋组成的村落。但这事却弄假成真，“加拿大”从此便被诈传成了国家的名称。
2.自然地理：
位于北美洲北部，东临大西洋，西濒太平洋，北滨北冰洋。东北隔巴芬湾与世界第一大岛格陵兰岛相望，西北与美国阿拉斯加州接壤，南接美国本土。 面积9970610平方公里。海岸线总长24.4万公里，为世界上海岸线最长的国度。
3.人口、民族、语言
人口2980万（1996年），人口密度每平方公里不足3人。
86%为英裔和法裔白人。另有意大利、德国、乌克兰等欧洲人后裔。还有华人等亚洲人。土著居民印第安人占5%。被称为“民族大熔炉”。有上百个民族，有“民族马赛克”、“文化大拼盘”之称。 官方语言为英语。
4.首都、国旗、国花、货币：
首都：渥太华，位于东南部，人口100万（1995年）。
国旗：由竖直排列的红、白红三个长方形组成，白色长方莆中央有一红色枫叶图案。红色长方形象征太平洋和大西洋，白色表示广阔的田土。枫叶是加拿大民族的象征。 国花:枫叶
货币:加拿大元，汇率：1加拿大元=0.75美元（1996年） 二.民俗民风：
1.性格：
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他们既有英国人的含蓄，又有法国人的明朗，还有美国人的无拘无束。好客、友善，处世随和，易于接近，注重礼貌而又不拘于繁琐礼节。
加拿大因纽特人（爱斯基摩人），性格乐观、慷慨大方、友善和气、喜欢说笑。他们异常好客，被喻为是世界上“永不发怒的人”。
2.生活细节：
生活习性包含着英、法、美三国人的综合特点。他们热情好客、待人诚恳。喜欢艺术，酷爱体育运动，高尔夫球、冰球、棒球、橄榄球等。尤其是冬季冰雪运动。是世界上驰名的“枫叶之国”，视为友谊的象征。把白雪看成是吉祥的象征，喜欢客人赞美他们的国家和勤劳智慧的人民。
社交场合施行握手礼。亲吻礼多在亲友、朋友间和情人间施行。
饮食其独特之处是他们养成了特别爱吃烤制食品的习惯，喜欢吃家乡风味烤牛肉，尤其半生不熟的嫩牛排为佳。习惯饭后喝咖啡和吃水果。讲究菜肴的营养和质量，注重菜肴的鲜和嫩。口味一般不喜太咸，偏爱甜味。喜欢吃牛肉、鸡、鸡蛋、沙丁鱼、野味类等；以及西红柿、洋葱、青菜、土豆、黄瓜等新鲜蔬菜；调料爱用番茄酱、盐、黄油等。 喜欢中国的苏菜、沪菜、鲁菜。
喜欢饮酒，尤其是白兰地、香槟；咖啡和红茶等。
3.节庆活动：
元旦、复活节、国庆节、圣诞节等。 枫糖节：每年3月至4月初。
魁北克冬季狂欢节：每年2月上、中旬举行。为期10天。 首都渥太华的郁金香节：5月的最后两周。
4.信仰忌讳
多数信奉新教和罗马天主教，少数人信奉犹太教和东正教。
忌讳“13”、“星期五”。忌讳白色的百合花。不喜欢人们把他们和美国相比。妇女喜欢化妆，不喜欢服务员送香巾。在饮食上忌吃虾酱、鱼露、腐乳和臭豆腐等有怪味、腥味的食物；忌吃动物内脏和脚爪；也不爱吃辣味菜肴。 三.对华关系：
1970年10月13日两国建立外交关系。中国在温哥华和多伦多设立了总领
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事馆。加拿大在上海设立了总领事馆。 四.旅游：
多伦多、蒙特利尔、魁北克诚、温哥华、落基山区国家公园、纳汉尼国家公园、尼亚加拉瀑布等。
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第三节 墨西哥 一.基本国情
1.国名 墨西哥合众国THE UNITED STATES OF MEXICO
“墨西哥”一名源于印第安语的“墨西特里”（亦译墨西特耳）一词。“墨西特里”是当地印第安人最大的一个部落——阿兹蒂克族战神的别名。“墨西特里”一词去掉“特里”，加上词尾“哥”，意为“战神指定的地方”。 1917年正式定名为“墨西哥合众国”。
2.自然地理
位于北美洲西南部，面积1972546平方公里。
全境以高原和山地为主：三面环山，内部为墨西哥高原。高原南部是一条东西向的火山带。沿海有狭窄的平原。 北部为亚热带气候，南部为热带气候。
3.民族 语言 宗教 历史 90%以上为印欧混血种人。 官方语言为西班牙语。
居民多信奉天主教，次为基督教新教。
人口9300万（1996年），人口密度每平方公里47人。
墨西哥为印第安古文化中心之一。1519年西班牙殖民主义者侵入，并开始了对墨西哥的殖民统治。1821年墨西哥获得独立。1917年定国为墨西哥合众国。
4.首都 国旗 国徽 货币
首都:墨西哥城，位于中南部，人口1640万（1995年）。
国旗：由自左到右排列的绿、白、红三个三方形组成，白地中央为国徽图案。绿色象征独立与希望，白色象征和平与宗教信仰，红色象征国家统一。 国徽：图案为一只口中衔蛇的雄鹰站在一棵自湖中的岩石中生长出来的仙人掌上，表示传说中阿兹台克人在神的启示下定居、建造墨西哥城。下方是橡树枝和桂树枝，象征力量、忠城和和平。
国花:仙人掌、大丽菊 国鸟:长腿鹰
货币:比索。1美元≈7.86比索。
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二.民俗民风
1.性格
墨西哥人好相处，潇洒大方有风度； 生活浪漫喜自由，愿意无拘又无束； 人人喜欢仙人掌，视为国宝倍爱护； 雄鹰深受人偏爱，象征祖国与民族； 忌讳紫色和“十三”，更为讨厌是蝙蝠。
2.生活细节：
十分重视礼节风度和言谈举止。公众场合表现得十分文雅，而且讲究礼貌和热情。约会时习惯迟到15分钟至半小时左右。
瓦哈卡州一带的印第安人，待客习惯用高贵食品“油炸蚂蚁”。和朋友告别时，有送一张弓、一支箭或几张代表神灵的剪纸的习惯。
习惯戴一种宽沿的大草帽，穿着长条式方格衬衫。妇女喜爱穿西服上衣和长裙，几乎人人都习惯披着彩色的披肩。
恰姆拉人审美习俗非常个别。他们把鼻子的大小作为衡量一个人美丑的重要标准。一个姑娘如果鼻子扁小而略为上翘，一定会赢得众多小伙子的追求。因为这是他们最为理想的美人。
他们对白色的花格外喜爱，认为可以驱邪。
喜欢骷髅糖，对骷髅不感到惧怕，而将其作为馈赠情侣或朋友的礼物等。 喜欢仙人掌，认为会给人带来幸福与美好。 视雄鹰是英雄的化身，是勇敢、美好的象征。 社交场合最常用的礼节是微笑和握手礼。 亲密的人之间施行亲吻礼和拥抱礼。
3.著名的仙人掌王国
墨西哥的仙人掌闻名，不但种类多，而且产量大。全世界共有仙人掌2000多种，墨西哥就有1000余种，200种以上为其特有，其中最有名的“巨人”--仙人柱，可长到17米，直径达0.7米，一棵重达万斤。还有种仙人球、球形，直径可达3米。
仙人掌可食用，也可入药、制作胶水，有的可做建筑材料。
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