条形码自动识别设备: 扫描器、译码器、计算机、打印设备和显示器
系统软件、应用软件:扫描器输出信号的测量、条形码码制及扫描方向的识别、逻辑值的判断,以及阅读器与计算机之间的数据通信等几部分。 4. 条形码技术的特点
A简单。条形码符号制作容易,扫描操作简单易行。B信息采集速度快C可靠性高 D灵活、实用 E自由度大
F成本低5. 物流条形码的特点A. 储运单元的唯一标识 B. 服务于供应链全过程C. 信息多 D. 可变性
E. 维护性6. 条形码在仓储管理中的应用 ## A 订货环节 B.收货环节 C.入库环节
D.入位环节E.配货环节 F.补货环节 第9章 冷库管理 1.食品的低温储藏原理 A.动物性食品低温储藏原理 B.植物性食品低温储藏原理 P256 质量控制有哪两部分? 生理??. 微生物?? 2. 冷库的构成 ① 冷库库房及加工间 ② 冷库辅助功能房 ③ 办公用房 ④ 冷库附属设施房
3..冷冻链的环节 冷冻加工、冷冻储藏冻冷藏运输冻销售
环节 冷冻链阶段 设备 现状
食品的冷冻加工 生产阶段 肉联厂、水产冷冻厂、 食品的冷冻加工是目前我国
外贸冷藏厂、制冰厂 食品冷冻链中比较薄弱的环
节,具体表现为冻结设备少
加工能力不足,特别是缺少
机械化加工设备
冷冻冷藏运输 据2000年初统计,我国冷
藏车仅能满足需要温控货品
运力的50%左右,80%的
易腐货物不经过预冷过程就
直接装车运输导致冷藏车运
输的损耗在20%以上。
销售环节 我国引进国外商业零售环节
冷藏设施的先进生产技术和
流通阶段 销售阶段 冷藏厂及恒温库等, 简称
冷
库 冷藏火车、冷藏汽车、 冷藏船和冷藏集装箱等 冷柜或小冷库
设备,商用冷柜不断推进市
场,商业批发零售基本已配
置冷柜或小冷库,基本满足
了冷链消费段实际销售环节
的需要,使冷冻链得到了延
长,温控食品的质量得到了
进一步的改善。
4.冷库的概念和分类 P2595. 冷库的选址的基本条件 *# 选择题 A. 经济分析 B. 交通方便 C. 周边环境 D. 地形地质 E. 水电供应
6. 平面设计的基本要求
? 货品流通顺畅、不交叉;生产和进出库运输畅通,作业不干扰,路线短。 ? 符合厂(库)区总平面布局的要求,与其他生产环节和进库货品流向衔接协调。 ? 高低温分区明确,尽可能各自分开。
? 在温度分区明确、内部间隔合理使用的前提下,缩小绝热围护层的面积。 ? 库房立柱分布整齐,间距一致,结构简单。 ? 库房维修方便,并留有库房扩建预留地。
G.经营管理论述:条形码在以上环节如何运用?7. RFID系统概述 # 无线电射频技术(RFID:Radio Frequency Identification )利用无线电波对记录媒体进行读写,射频识别的距离可达几十厘米至几米,且根据
读写的方式,可以输入数千字节的信息,同时,还具有极高的保密性。8. RFID系统的应用* #
射频识别技术适用的领域:物料跟踪、运载工具和货架识别等要求非接触数据采集和交换的场合,要求频繁改变数据内容的场合尤为适用 9.
WMS系统的构成:入库管理子系统、库管理子系统、数据管理子系统、统管理子系统
10. WMS系统的功能与作用
① WMS的计划功能
② WMS的执行功能 ③ WMS查询、管理功能
11. WMS在库存管理中的作用 1 快速的信息沟通和反馈。 2 异常情况的发现和处理3 WMS系统的库存计划功能
4 WMS的库存监控功能12. JIT系统的构成 #① 平准化生产② 看板方式 A. 生产看板
B. 移动看板。③ 消除浪费④ 目标管理法13.系统的特点 有质量问题的零件不转移到后道工序;由后道工序启动前道工序;后道工序只生产所转移的零件数量;是一种微调整手段;能均衡生产;生产过程稳定,组织合理。 14. JIT系统的目的 ##零库存零交易零缺陷杜绝浪费##(七个部分)
15. JIT系统的实施条件
1、需求均衡化。
2、质量稳定。
3、可供选择的供应商。
4、高水平的管理与人员技术素质。
16. JIT在应用中的注意问题 #严格拉动的概念。高效率、低成本的物流运输方式。与供应商长期可靠的伙伴关系。决策层的支持。重视人力资源的开发和利用。 第10章 仓库相关法规及管理规定
1. 现代仓库的安全管理包括:设施、设备、储存物质等的安全管理和仓库作业人员的人身安全管理两大方面。
2. 仓库的安全保护 ##
? ①仓库保卫工作的主要任务 ? ②仓库警卫工作
? ##③仓库治安管理保卫措施:关于货物管理中的特殊货物安全管理,多选或简答题) ? a.人员管理措施 ? b. 货物管理措施 ? c. 仓库治安检查制度 3.仓库消防安全 # ①常见的火险隐患 ②基本的灭火方法 ③灭火剂和消防器材 ④消防人员组织 ⑤消防安全管理措施。
考试方法:(1)多选,哪些消防设备的管理方法是错误。 (2)各种火灾分别采取的灭火措施?
(3)P280:消防器材的有效期,如消防通道被占用等等问题。 4. 仓库安全作业 #
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