杨梅网络营销方案资料(2)

近几年丈亭杨梅市场销售价格现状是前高、中低、后平，早熟的杨梅开市价高，每公斤达30－40元，杨梅开始上市价为20－25元，但大量的中档杨梅价格就远远低于高档杨梅，中档杨梅每公斤3-7元。到后期，大量中低档杨梅实在山上无法采摘（杨梅上市后受冲击，再加上品质下降，收购价接近于采摘成本，故就不采）；中档杨梅一上市，价格就显得有气无力，每公斤仅5元左右，平均价在3－7元，差的仅2元。后期杨梅上市，由于高档杨梅数量比较少，价格又显得比较高，均价在每公斤15元以上；另外，又因各种因素的影响，全镇各地销价也有所不同，据调查销售价较高的地方有：城区近郊、交通方便、过去已形成名声、挂有“绿色食品基地”或“无公害基地”或基地面积比较大的地方，因为客商来得多，每公斤销售价都相对较高，而部份山区，交通不便、过去无名声或名气不大的，每公斤销售价就低得多，最低的仅1元一公斤。但据初步了解，我镇杨梅的价格还是一个比较高的地区，普遍比相邻地区相对较高。

2、市场需求

2007-2010年杨梅市场容量统计

从上述统计表中，我们明显可以看出，杨梅的市场需求量在逐年增加，而且在国内消费的数量也在随年增加。

3、市场前景

杨梅营养价值高，是天然的绿色保健食品。据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12％～13％，含酸量为0.5％～1.1％，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。杨梅生长在远离大城市的山区，极少或没有被大气污染，栽培管理粗放，病虫危害较少，具有“绿色无公害水果”之美誉。

杨梅用途广泛，市场潜力巨大。杨梅树姿优美，叶色浓绿，15年生左右健壮的杨梅树冠，己被园林工程用作观赏性绿化苗。杨梅枝叶冬季绿色，不落叶，己被鲜切花店冬季用作配叶（切叶），还出口到日本。杨梅的新鲜枝叶不易燃烧，可作为森林防火带种植，防上森林火灾。杨梅的叶、根与枝干表皮富含单宁（含量高达10％～19％），可提炼黄酮类与香精油物质，用作赤褐色及医疗上的收敛剂。杨梅的

核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，还含粗蛋白32％、粗脂肪21％，被称为高蛋白、高植物油脂食品，可供炒食或榨袖。此外，杨梅具有消食、御寒、消暑、止泻、利尿、治痢疾以及生津上渴、清肠胃、除烦愤恶气等多种药用价值，我国的医学界对此有较高评价。

无论鲜果，还是加工产品，杨梅是我国在国际市场上极具竞争力的水果。目前，优质杨梅果实大部分仍以鲜销为主，通过杨梅保鲜技术，不但延长了本地销售期，还远销到我国北方以及出口。杨梅还可加工成杨梅干、杨梅果汁、杨梅蜜饯、杨梅果酒等，在国际市场上十分畅销。

随着科学技术的不断发展，品种的选育、品质的提高、成熟期的拉长以及包装、保鲜和加工业的兴起，无论国内国际市场，杨梅的市场前景都十分广阔。

4、市场冲击

杨梅行内有句话，采摘的杨梅一日可食，二日变色，三日变味。杨梅上市在夏季，采摘来的杨梅要及时销售出去，否则就会变质腐烂。因此，冲击杨梅市场价格的并不是本地杨梅，而是福建杨梅。”福建也是一个杨梅大省，由于地理环境的不同，福建杨梅比我们这里杨梅要早半个月上市，也就是说，在本地杨梅上市之初，市场已经被福建杨梅“轰炸”了一遍。在这种情况下，杨梅价格再提上去就比较难。2006年的一场台风证实了这个看法：经台风“珍珠”袭击后的福建，杨梅产量减少80%之多，结果很明显：福建杨梅对市场冲击大大减少，宁波本地的杨梅很畅销。从某种意义上说，本地杨梅真正的竞争对手

不在宁波，而在福建。从上市先后来看，本地杨梅完全失去了时间上的竞争优势，但是换一种角度思考，上市晚何尝不是一个优势呢？物以稀为贵，早上市的杨梅好卖，同样道理，晚上市的杨梅也好卖。

5、外部环境分析

1、受价格刺激，以及各级政府的重视，杨梅面积增加较快，全国面积为300多万亩，如浙江，杨梅面积近100万亩，从小水果一跃成为浙江第二大水果。

2、投产面积逐年增加，特别是2006年受特殊气候影响，产量大幅度增加。多少年来，杨梅花量少，座果率低，管理水平要求高，制约了杨梅的产量提高。

3、销售市场的拓展落后于杨梅生产的发展。杨梅不同于其它水果，其特性是无皮水果，不耐贮藏，运输，易于变质，成熟期集中，销售时间短，这些因素制约了杨梅的远途销售和大量发展。目前，杨梅的销售市场普遍狭小，不要说国际市场，国内市场空白点还很多，如不采取有效措施拓展远销和促进加工，就会使各级政府发展杨梅产业的“好心”，转化为一个“伤心”的问题。

6、内部环境分析

1、栽培粗放、“三化”加剧

近几年来，在丈亭政府的大力推广和指导下，以疏花疏果、科

学施肥为主要内容的关键技术得到广泛应用，基本上克服了生产长期存在大小年现象。但与此同时，由于从事种植管理的农户年龄偏大（种植上的年龄老化），思想观念相对陈旧（科技上的观念老化），故而在原有杨梅产区树体高大，树形混乱等粗放管理现象较为普遍，如半岙村，由于树龄长、树势衰败（基地上的树龄老化）现象比比皆是。

2、规模偏小、品种单一

丈亭镇杨梅树基本上以株为单位，导致生产规模偏小，难以形成规模经营。由此带来杨梅旅游产业受到制约，观光点布局困难。据政府调查，丈亭50株以上的杨梅种植户仅有304户，100株以上86户，200株以上更是只有16户。同时就目前品种而言比较单一，基本上以荸荠种为主，导致上市成熟时期过于集中。此外，杨梅不耐贮藏、保鲜，且采摘期间雨天较多，给市场销售带来较大压力。

3、贮运简单、加工匮乏

丈亭虽然在杨梅包装开发上动了不少脑筋，但还没有取得根本性突破。当前仍停留在传统方式，没有冷库及保鲜技术。因此，对外部市场的拓展及季节交错销售等方式办法较少。其次，杨梅产后加工企业近年来只有1家，也仅停留于作坊式的杨梅浸泡酒。

4、基础设施落后，农家乐等旅游产业基本空白

丈亭历年来都有补农的政策出台和实施，然而杨梅产业受益较少。一直素有“万亩农田，万亩山”著称的丈亭，对山上产业的投资确实很少。近年来，杨梅作为丈亭的感情果、交际果在一定程度上存在投入少、索取多的实际情况，而且在杨梅重要产区道路狭窄，崎岖

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