教学进度表
周次 第一周 第二周 第三周 第四周 第五周 第六周 第七周 第八周 第九周 第十周 教学内容 健康饮食好习惯、拒绝“问题”食品 自己种菜乐趣多、蔬菜保鲜揭秘 蔬菜营养大盘点、我们不能挑食 风筝的故事、自己动手做风筝 一起去放飞、复习课题2 我为班级出把力、队列设计 我们的校运明星、复习课题3 民族服装大展示、围裙巧设计 服装秀、复习课题4 活动无限、 课时 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 备注 第十一周 谁在使用一次性筷子、谈一次性用品 第十二周 一次性用品的再利用、复习课题5 第十三周 社区老人状况调查、社区环境考察员 第十四周 理想的社区、复习课题6 第十五周 冬季疾病预防、动物怎样过冬 第十六周 活动无限、总复习 第十七周 总复习 第十八周 测试
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课题：关心饮食安全
教学目标：
1、通过探究活动，是学生了解良好饮食卫生习惯的意义。
2、通过收集信息，了解哪些食品是问题食品，病从口入，拒绝“问题”食品。 3、养成良好的饮食卫生习惯. 教学重难点：
11、通过探究活动，是学生了解良好饮食卫生习惯的意义。
2、通过收集信息，了解哪些食品是问题食品，病从口入，拒绝“问题”食品。 3、养成良好的饮食卫生习惯。 教学过程： 活动一
1、活动准备。
①收集饮食的资料。 ②准备记录工具。
③应该培养哪些健康饮食习惯。 ２、表演。
请同学表演一些不良的饮食习惯。
其他同学观察、记录蔬菜的不良的饮食习惯。 全班交流自己遇到的情况。 ３、分享时刻。
举行“健康饮食习惯交流会”。 ４、总结反思。 活动二
１、活动准备。
收集有关“问题食品”的资料。 ２、做调查。
召开座谈会，了解某些同学爱吃“问题”食品的原因。 ３、点子大会。
小组讨论如何帮助这些的同学改变不良习惯 ４、宣传小队。
组成宣传小队向同学宣传问题食品对身体的危害，应拒绝“问题”食品。
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课题1：蔬菜宝宝的秘密
第一课时
教学内容：活动一 自己种菜乐趣多 教学目标：
1、通过探究活动，了解蔬菜的种植过程、生长规律。
2、养成热爱自然、热爱生活的态度和知难而进的探索精神。 教学重难点：
了解蔬菜的种植过程、生长规律。 教学过程：
1、活动准备。
(1)收集蔬菜方面的资料。 (2)准备记录工具。
(3)考虑自己可以在哪里种植，要用什么工具。 2、种植行动。 (1)种植人员安排。 一个人、选择伙伴、小组 （2）注意事项
A、在家长的指导下正确使用种菜工具，如刀、锄等 B、注意卫生，别弄得到处是泥土 C、观察、记录蔬菜的生长情况。 3、分享时刻。
利用休息时间，举行“小菜农交流会”。
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第二课时
教学内容：
活动二 蔬菜保鲜揭秘 教学目标：
1、知道蔬菜的保鲜方法。
2、学会收集和处理信息的方法；学会与人交流 教学准备：
收集有关蔬菜保鲜的书刊、报纸、网址。 教学过程：
1、交流收集的资料。 （1）小组交流 （2）汇报交流 2、设计实验方案。
实验方案一定要保证自己有条件完成，也就是要具有可行性。 3、实验。 做好实验记录。 4、总结。
整理、分析收集到的 资料，得出实验结论。 5、填写第11页的学习单。
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第三课时
教学内容：
活动三 蔬菜营养大盘点。 教学目标：
1、了解蔬菜的营养价值。
2、提高发现问题和解决问题的能力。 教学重点：
了解蔬菜的营养价值 教学过程：
1、做调查。
了解某些同学爱吃蔬菜的原因。 2、点子大会。
小组讨论如何帮助不爱吃蔬菜的同学改变不良习惯。 3、交流蔬菜的营养价值 （1） 小组交流 （2） 汇报交流
蔬菜中含有大量水分，通常为70％～90％，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。蔬菜含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类：叶菜（如白菜、苋菜、菜心），瓜果类（如青椒、黄瓜、西红柿），根茎类（如土豆、胡萝卜）。蔬菜可提供的维生素主要叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但某些蔬菜（苋菜、菠菜、通心菜等）中的草酸会影响人体对矿物质的吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。专家建议，成人每日宜摄入500克蔬菜，其中2/3为叶菜，1/3为瓜果和根茎类。
4、 宣传小队。
组成宣传小队向同学宣传蔬菜的营养价值。 5、、填写第15页的学习单。
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