XXXXXXX餐饮环评报告 - 图文(6)

建设项目拟采取防治措施及预期治理效果 （表八）

内容 类型 排放原 污染物名称 防治措施 通过油烟管道大气污染防治 厨房 厨房油烟 输送至楼顶，经油烟净化器处理后排放 CODcr 厨房清洗废水污染物 水 生活污水 BOD5 NH3-N SS 动植物油 隔油池 固废 餐厅 员工 空调 生活垃圾 生活垃圾 噪声 环卫部门统一清运 设置隔声屏 满足《社会生活噪声排放标准》噪声 油烟风机 噪声 设置防震垫等 （GB22337-2008）Ⅱ类标准，不会造成噪声扰民 生态环境影响： 该项目所在xxxxx二环路北四段2号，属于典型的城市生态系统。项目施工期只简单进行装修，在项目运营过程中污染物简单，排放量较小，不会对项目周围生态造成明显影响。 26

预期治理效果 能达到《饮水业油烟排放标准》（GB18483-2001）的要求 清洗废水隔油池处理后进入蓝水湾小区预能达到《污水综合排放处理池处理，生活污水直接进标准》（GB8978-1996）入蓝水湾小区的三级标准要求 预处理池处理后进入城市污水处理厂处理 有资质单位回收 符合相关环保要求 废油 边角料及剩菜等 厨房

结论与建议 （表九）

一.结论 （一）项目产业政策符合性分析 按照国发【2005】40号《促进产业结构调整暂行规定》，本项目属于《产业结构调整指导目录（2011年本）》中的允许类；由此，项目符合国家当前法律、法规及产业政策要求。项目的建设符合成都市城市建设发展总体规划，项目的实施具有良好的经济效益和社会效益。综上所述，从产业政策和所在地的建设发展总体规划角度，本项目的实施可行。 （二）区域环境质量现状 1、环境空气质量现状 项目所在区域内环境空气中SO2、NO2 和PM10均可满足国家《环境空气质量标准》（GB3095-1996）中二级标准限值要求，项目所在区域环境空气质量现状较好。 2、地表水环境质量现状 各断面所有监测指标均能够满足国家《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）中Ⅲ类水域标准限制要求，项目所在区域地表水环境质量现状较好。 3、声学环境质量现状 由于项目处于商业集中区，且项目北面紧邻二环路北四段，环境噪声受二环路北四段交通噪声影响较大。所以项目所在区域声学环境质量现状较差。 （三）清洁生产、达标排放和总量控制 1、清洁生产 从清洁能源的采用、清洁原材料的采用及污染防治的角度，本项目符合“清洁生产”要求。 2、达标排放 项目饮食油烟经净化效率达85%的油烟净化装置净化处理后可实现达标排放；项目废水经隔渣池、隔油池和预处理池处理后可实现达标排放；经采取具针对性的噪声治理处理，项目边界噪声可满足达标排放要求。 3、总量控制 根据国家规定的污染物排放总量控制原则与要求，结合本项目工程具体实际，项目产生的污水经预处理池处理后进入市政污水处理厂处理。不直接排放，环评建议项目不27

设总量控制标准。 （四）污染防治措施有效性分析 本项目为餐饮服务项目，项目所配备的油烟净化装置对饮食油烟的去除效率可达85%，经该油烟净化装置净化处理后，饮食油烟的排放浓度可满足国家《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）中油烟最高允许排放浓度限值要求。 项目废水经隔油池及所在蓝水湾小区已建预处理池处理后，废水中各项污染物的浓度均可满足国家《污水综合排放标准》(GB8978-1996)中三级标准限值要求。 经采取具针对性的噪声治理措施后，项目边界噪声可满足国家《社会生活环境噪声排放标准》(GB22337-2008)中相应标准限值要求。 经采取具针对性的固体废弃物处置措施，项目的固体废弃物均可得到有效的处置，确保其不直接外排进入外环境。 综上所述，项目所采取的污染防治措施有效。 （五）环境影响评价结论 1、大气环境影响 因在将厨房设置为封闭式作业场所后，可确保油烟净化装置对饮食油烟的有效捕集；经对现有油烟净化器、风机、油烟排口进行的调整，项目油烟排放口的设置高度及该油烟排放口与住户的最近距离均可满足国家环境保护部《饮食业环境保护技术规范》（HJ544-2010）中的相关要求。同时，经项目所配备的油烟净化装置净化处理后，项目饮食油烟的排放浓度可削减为0.85mg/m3，满足达标排放。 综上所述，项目的饮食油烟可得到有效的治理，对所在地的大气环境质量、对项目周边的环境敏感目标不会产生明显的影响。 2、地表水环境影响 在采取相应的废水治理整改措施后，项目拟建的隔油池在处理规模和处理工艺上均可满足对清洗废水的处理要求。同时，因项目所处蓝水湾小区已建预处理池可将本项目的废水可完全接纳，并且根据类比分析，项目废水经隔渣、隔油及预处理池处理后，废水中的各项污染物均可满足国家《污水综合排放标准》(GB8978-1996)中三级标准限值要求，可实现其达标排放。由此，本项目的废水经隔油及预处理池处理后通过所在地的市政污水管网排入沙河污水处理厂进行进一步处理，并最终达标排入沙河，对所在地的地表水环境不会造成明显影响。 28

3、声学环境影响 因项目运营过程噪声的声级值不高，因此在合理设计项目平面布局的基础上，通过选用低噪声设备并对产噪设备进行必要的减振、消声处理，合理安排营业时间，以及加强对顾客就餐过程的管理等噪声治理措施的采取，项目营运过程的噪声可得到有效的治理。因项目所在建筑的边界与周围住户的水平距离达25m以上，因此经上述措施处理后，项目运营过程不会造成噪声扰民现象的发生；同时，在对悬挂于外墙的空调外机进行隔声处理后，项目的边界噪声也可满足达标排放要求。由此，项目营运期的噪声对所在地的声学环境质量、对项目周围的环境敏感目标不会产生明显影响。 4、固体废弃物对环境的影响 通过具密闭措施的餐厨垃圾收集设施的设置，并将餐饮剩余物和废油经统一收集后定期交具处理资质的单位处置，将生活垃圾经分类袋装、统一收集后交所在地环卫部门处置，项目的固体废弃物均可得到有效的处置，不会对所在地的环境造成明显影响。 5、环境风险分析 根据工程分析可知，本项目生产过程不涉及危险化学品的贮存和使用，也无大的与环境风险相关的污染源，因此，本项目不存在潜在的环境风险。从环境风险角度，项目的实施可行。 6、公众参与分析 根据各渠道反馈的信息，项目建成并投入营运后以及环评公示期间均无任何居民或单位对本项目的建设提出异议。因此，从公众参与的角度，本项目在所在位置的实施是可行的。 （六）总体结论 本项目符合国家产业政策，符合所在地建设发展总体规划要求，与周边环境相容。总体来讲，本项目满足环境保护“达标排放、清洁生产、总量控制”等基本要求，只要严格按照本报告表要求，落实各项污染防治措施后可实现各种污染物达标排放，项目实施后能维持当地区域地表水环境、空气环境、声学环境质量现状。在落实各项环保对策措施的前提下，从环境角度，该项目在XXXXXXX是可行的。 二、建议 1、强化管理，健全各种生产、安全和环保规章制度，加强对环保设备、各项治污措施的定期检修和维护，确保各项环保设施的正常运行。 2、设置专职或兼职环境保护管理人员，加强对项目的环境保护管理工作。 29

3、加强对员工的环境保护宣传工作，提高员工的环境保护意识。 4、认真做好项目与周围有关单位和居民的协调工作，认真听取和吸纳其对项目的有关意见和合理化建议，以取得他们对项目的支持和谅解。 5、不得使用过期或变质的原辅材料，确保食品的质量和安全。 6、保持经营场所的干净和整洁，营造卫生、舒适的就餐环境。

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