农业微生物学复习思考题(7)

无氧条件：反硝化细菌以硝酸盐，酵母菌以乙醛为最终电子受体

有氧条件：酵母菌以氧气为电子受体，反硝化细菌死亡。

10、什么叫灭菌？什么叫消毒？什么叫防腐？列表比较三者的异同点。

灭菌是指采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施。

消毒是指采用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体或动、植物有害的病原菌而对被消毒对象基本无害的措施。

防腐是指利用某种理化因素完全抑制霉腐微生物的生长繁殖的措施。

化疗是指利用对病原菌具有高度毒力而对其宿主基本无毒的化学物质来抑制宿主体体内病原微生物的生长繁殖，借以达到治疗该宿主传染病的一种措施。 灭菌完全杀死微生物，而其它方法则是抑制微生物的生长繁殖。 比较项目 处理因素 处理对象 微生物类型 对微生物作用 实例 灭菌 强理、化因素 任何物体内外 一切微生物 彻底杀灭 消毒 防腐 化疗 化学治疗剂 宿主体内 有关病原菌 抑制或杀死 理、化因素 理、化因素 生物体表，酒、有机质物质内乳等 有关病原菌 杀死或抑制 外 一切微生物 抑制或杀死 加压蒸汽灭菌，70%酒精消毒，辐射灭菌，化学巴氏消毒法 杀菌剂 冷藏，干燥，糖抗生素，磺胺渍，盐腌，缺氧，药，生物药物素 化学防腐剂 11、举例说明日常生活中的防腐、消毒和灭菌及其微生物学原理。 高温灭菌：

加压灭菌：a常规加压灭菌b连续加压灭菌

原理都是

12、高温和低温对微生物各有何影响？根据其原理，在生产实践中作何应用？

13、紫外线对微生物的生长有何影响？利用紫外线照射进行微生物人工诱变育种的原理是什么？什么叫光复活作用？

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14、高温灭菌的方法有哪些，灭菌的温度和时间如何掌握？各适合于哪些物品的灭菌？ 15、在相同温度下为什么干热灭菌的效果不如湿热灭菌？

16、为什么烘箱热空气灭菌要用160℃~170℃/1h~2h小时，而高压蒸气灭菌只要121℃/30min？

17、下列物品各选用什么方法灭菌？试说明理由。

①培养基；②玻璃器皿；③室内空气；④酶溶液。 18、填写下表： 杀菌方法 巴斯德消毒法 使用温度 60~85℃ 作用时间 30min 至1.5s 应用举例 主要用 于牛奶、果酒等液态风味食品的消毒 烘箱热空气灭菌 150~170℃ 1~2h 接种环、接种针的灭菌或带病原菌的材料、动物尸体的烧毁 高压蒸汽灭菌 121℃ 15~20min 应用于一切微生物学实验室、医疗保健机构或发酵工厂中对培养基及多种器材或物料的灭菌。 19、为什么95％的酒精杀菌力不如75％的酒精强？

20、在实验室培养微生物用棉塞塞培养基管口的作用是什么？是否可用橡皮塞代替棉塞？

为什么？ 21、通气对微生物生长有何影响？在实验室和生产中采取哪些方法可以满足微生物对通气的需要？

22、实验室平板培养微生物为什么要倒置培养？

第七章 微生物生态系

1、什么叫生态系统？微生物在生态系统中主要起什么作用？

2、为什么说土壤是微生物生长的良好环境？

3、土壤中微生物的种类、数量、生物量的分布有何规律？微生物在土壤中垂直分布情况

如何？分离和测定土壤微生物的实际工作中你如何进行土壤的采样？ 4、土壤中微生物之间有哪些相互关系？举例说明。

5、什么叫腐生？什么叫寄生？什么叫兼寄生？各举一菌例。 6、微生物与高等植物之间有哪些相互关系？举例说明。

7、什么叫类菌体？根瘤菌的形态有何特点？根瘤菌有什么特性？

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8、什么叫快生型根瘤？什么叫慢生型根瘤？

9、根瘤的形成过程包括哪几个阶段？

10、什么叫根际和根际微生物？什么叫根土比？根际微生物对植物生长有何影响？ 11、什么叫菌根和菌根菌？菌根有哪几种类型？各有何特征？菌根对植物有何作用？ 12、什么叫附生微生物？

13、水体微生物主要来源于哪里？什么叫水体自净作用？水体富营养化的主要原因是什么？水体富营养化会产生什么现象？对养殖业有何影响？

第八章 微生物与自然界的物质循环

1、试述或绘图说明自然界中碳素循环过程，说明微生物在碳素循环中的作用。 2、已糖在有氧条件下分解包括哪些步骤？ 3、已糖在厌氧条件下有哪几个主要发酵过程？

4、微生物分解纤维素，果胶质和木质素的生化过程各怎样？各有哪些微生物参加作用？ 5、民间麻类植物脱胶的方法及其原理是什么？

6、试述或绘图说明土壤中氮素循环的主要过程（环节）？各过程作用的微生物和作用条件是什么？各个环节产生的产物是什么？ 7、什么叫氨化作用？蛋白质和尿素的分解（氨化作用）各有哪些主要的微生物参加作用？ 8、什么叫C/N比，C/N比对有机物的分解速度和NH3的释放有何影响？ 9、作物秸秆、稻草等为什么要经过堆沤才能施入农田？

10、分别堆沤鲜嫩的豆科绿肥和稻草时，哪个腐熟的速度更快?为什么?

11、什么叫反硝化作用？对农业生产有何不利影响？反硝化作用发生的条件有哪些？怎样控制反硝化作用的发生?

12、日晒雨淋、干湿交替对制作堆肥是否有利于提高肥效？为什么？ 13、什么叫自生固氮菌？自生固氮微生物主要有哪些？

什么叫联合固氮菌？联合固氮微生物主要有哪些？

什么叫共生固氮菌？共生固氮微生物主要有哪些？

14、已知的固氮微生物与其他生物建立的共生固氮体系有哪些？ 15、什么叫生物固氮作用？生物固氮需要哪些条件？

16、举例说明不同类型好氧菌对固氮酶的防氧保护机制（园褐固氮菌、蓝细菌、根瘤菌等）。 17、试述或绘图说明土壤中硫素循环的主要过程（环节）？各过程作用的微生物和作用条件是什么？各个环节产生的产物是什么？

17、什么叫硫化作用？参与作用的微生物有哪些？

18、什么叫反硫化作用？它与反硝化作用有何异同？对农业作物有何危害？ 19、试述土壤中H2S的来源。如何防止和消除土壤中的硫化氢？

20、自然界磷素循环主要有哪些环节？由微生物引起的磷的有效化过程包括哪些？ 21、土壤微生物如何使难溶性无机磷化物溶解供植物利用？

22、什么叫沼气发酵？沼气发酵分哪几个阶段？各有哪些微生物参加作用？

微生物学练习题

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一、判断题：(在后面的括弧中，正确的打“√”，错误的打“×”。 1、中体是细菌细胞壁向内凹陷所形成的管状、囊状结构。( ) 2、包含体是细菌细胞内的一种贮藏物质。 ( ) 3、硝化细菌都是化能自养型的细菌。 ( ) 4、根霉和毛霉的主要区别在于毛霉的菌丝分隔。 ( ) 5、芽孢是细菌细胞的休眠结构，而不是繁殖结构。 ( )

6、给固氮菌提供现成的化合态氮，可以提高因氮菌的固氮效率。( ) 7、根土比是植物的根际土壤与根外土壤中微生物重量的比值。( ) 8、细菌的鞭毛起源于细菌细胞的细胞膜。 ( ) 9、参与反硝化作用的微生物一般都是兼厌气性的微生物。( )

10、白僵菌因能杀死松毛虫、玉米螟等害虫，故常用作细菌农药。( ) 11、测量细菌细胞大小的常用单位是微米(μm)。 ( )

12、土壤中虽然细菌的数量比真菌的数量大得多，但它们的生物量却相近。 ( ) 13、病毒和类病毒都是无细胞结构的原核微生物。 ( )

14、由于固氮酶遇氧会发生不可逆的失活或钝化，因此固氮微生物都是厌气或兼厌气性的微生物。 ( )

15、类菌体是根瘤菌在根瘤中的形态。 ( ) 16、菌根是植物的根部与某些丝状放线菌所形成的共生结构。( ) 17、青霉素的作用机理在于能破坏细菌的细胞膜。 ( ) 18、类病毒是只含DNA的一种简单的生命形式。 ( ) 19、原核微生物都具有以肽聚糖为主要成分的细胞壁。 ( )

20、紫外线的穿透力很弱，故只能用于空气和物体表面的消毒和灭菌。 ( ) 21、甲烷细菌是一类严格厌氧的微生物。 ( ) 22、低温保存食品是利用低温作用杀死微生物。 ( ) 23、革兰氏阳性菌比革兰氏阴性菌对青霉素更敏感。 ( ) 24、蓝细菌借助于鞭毛而运动。 ( ) 25、微生物在土壤中分布数量最多的是放线菌。 ( ) 26、外生菌根的特点之一是有哈氏网。 ( ) 27、工作服不宜放在烘箱中进行干热灭菌。 ( ) 28、基质水平磷酸化是大多数微生物产生能量的方式。 ( ) 29、豌豆根瘤菌是一种快生型的根瘤菌。 ( ) 30、反硫化作用必须在厌氧条件下才能发生。 ( ) 31、在人工培养条件下，根瘤菌最好的氮源为动物性有机氮。( ) 32、肥沃土壤的根土比小，贫瘠土壤的根土比大。 ( )

33、根瘤菌染色后细胞常呈环节状，这主要是因为细胞内含有许多折光性很强的2.6─吡啶二羧酸。 ( )

34、酒精浓度越高，杀菌力越强。 ( )

35、空气中也存在大量的微生物,所以说空气也是微生物生长繁殖的适宜的场所。 ( )

36、霉菌细胞壁的成分多为几丁质。 ( )

37、放线菌与霉菌一样都具有分枝的丝状体，故都属于真核微生物。( )

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38、病毒是最简单的单细胞生物。 ( ) 39、产荚膜的细菌所形成的菌落是R─型菌落。 ( )

40、兰科植物普遍具有内生菌根，没有菌根真菌与之共生就不能发芽。 ( ) 41、毛霉的菌丝分枝分隔，属多细胞真菌。 ( )

42、高压蒸汽灭菌要求的温度是121℃，时间是30分钟，而干热灭菌的温度则为160-170℃，时间是1-2小时，所以前者不如后者灭菌效果好。

( ) 43、硝化细菌是严格厌气性微生物。 ( ) 44、球菌都不能形成芽孢、并且不具有鞭毛。 ( ) 45、细胞膜具有维持细胞外形的功能 。 ( )

46、根瘤菌只有当它与豆科植物的根共生结瘤时，才有固氮效应。 ( ) 47、正型乳酸发酵的产物只有乳酸。 ( ) 48、V-A菌根的菌根菌的菌丝有隔膜，多为担子菌。 ( ) 49、醋酸发酵和柠檬酸发酵都必须在无氧的条件下进行。 ( ) 50、细菌和放线菌适于在中性或微碱性环境中生活。 ( )

51、病毒和类病毒都是由核酸、蛋白质组成的非细胞结构的分子生物。 ( ) 52、异染颗粒和Ｆ因子都是细菌细胞的内含物。 ( ) 53、醋酸菌是革兰氏阴性的无芽孢杆菌。 ( ) 54、豆血红蛋白的出现是根瘤成熟的标志。 ( ) 55、类菌体是细菌细胞失去细胞壁后的结构。 ( ) 二、选择题：(把正确答案的序号填于横线上)

1、在厌气条件下，参与果胶物质分解的微生物主要有 。

a、多粘芽孢杆菌 b、弗新尼亚浸麻梭菌 c、蚀果胶梭菌 d、软腐欧氏杆菌 2、砂土管法保藏菌法的原理主要为 。 a、干燥 b、缺氧 c、贫养 d、低温 3、霉菌喜欢在 环境中生活。 a、 中性 b、偏碱性 c、偏酸性

4、细菌细胞膜的化学组成主要有 。

a、磷脂 b、核糖核酸(RNA) c、蛋白质 d、纤维素

5、土壤中含有大量的微生物，数量由多到少依次为 。 a、放线菌 b、细菌 c、单细胞藻类 d、霉菌

6、紫外线的杀菌作用在于紫外线能破坏微生物细胞的 。 a、细胞核 b、细胞壁 c、细胞膜 d、细胞质 7、能与非豆科植物共生固氮的微生物是 。

a、圆褐固氮菌 b、根瘤菌 c、弗兰克氏菌 d、贝氏固氮菌 8、属于原核微生物的是 。

a、白僵菌 b、链霉菌 c、乳酸链球菌 d、鱼腥藻 9、参与硝化作用Ｉ的细菌称为 。 a、硝化细菌 b、亚硝酸细菌 c、硝酸细菌

10、土壤有机物的C/N比决定着它的分解速度。当 时，有机物的分解速

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