度快，并且有NH3放出。
a、C/N＝25:1 b、C/N ＞ 25:1 c、C/N ＜ 25:1
11、在实验室条件下，下列物品的适宜的灭菌(或消毒)方法为： 血清 ；培养基 ；吸管 ；牛奶 ；工作服 ； 接种箱或超净工作台
a、高压蒸汽灭菌法 b、巴斯德消毒法 c、紫外线照射 d、过滤除菌法 e 、烘箱干热灭菌法 f、灼烧 12、下列几种细菌中，能形成芽孢的为 。
a、杀螟杆菌 b、大肠杆菌 c、金黄色葡萄球菌 d、变形杆菌 13、细菌的菌落特征为 。
a、湿润 b、干燥 c、不易挑起 d、易挑起
14、根瘤菌在人工培养时，不能以 为主要的或唯一的氮源。 a、动物性有机氮源 b、植物性有机氮源 c、分子态氮
15、菌根是高等植物的根部与某些 共生所形成的共生结构。 a、细菌 b、放线菌 c、真菌 d、藻类
16、硝化细菌的营养类型为 ；根瘤菌的营养类型为 。 a、化能自养型 b、光能自养型 c、化能异养型 d、光能异养型 17、细菌细胞的内含物有 。
a. 体孢晶体 b. 包含体 c. 肝糖粒 d. 核糖体 e.聚β─羟基丁酸 f、异染颗粒 g、F因子 18、甲烷细菌是一群 的细菌。 a、好氧性 b、兼氧性 c、厌氧性
19、曲霉的孢子穗呈 状；青霉的孢子穗呈 状。 a、扫帚状 b、菊花状 c、不规则状 20、下列微生物过程属于 。
CH3CH2OH+O2 醋酸菌 CH3COOH+H2O+能量 a、有氧呼吸 b、发酵 c、无氧呼吸 21、圆褐固氮菌属于 固氮菌。 a、自生 b、联合 c、共生
22、培养枯草杆菌常用的培养基是 。
a、高氏此培养基 b、马铃薯培养基 c、牛肉膏蛋白胨培养基 23、 是微生物生活的大本营。 a、空气 b、土壤 c、水域
24、形成哈氏网是 的特征之一。 a、外生菌根 b、V─A菌根
25、下列反应属于 .
C6H12O6+2ADP+2P--------2CH3CHOHCOOH+2ATP a、无氧呼吸 b、有氧呼吸 c、发酵 26、病毒的大小一般以 表示。
a、微米(μm) b、纳米(nm) c、毫米(mm) 27、能进行共生固氮的微生物有 。
a、鱼腥藻 b、根瘤菌 c、弗兰克氏菌 d、杀螟杆菌
28、在发酵工业中，深层发酵培养好气性微生物时所能进去的无菌空气一般是通过
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获得的。
a、紫外线照射 b、高压蒸汽灭菌 c、过滤除菌 29、蓝细菌是靠 而运动。 a、鞭毛 b、馓毛 c、粘液滑行
30、 的出现是根瘤成熟的标志。
a、2.6─吡啶二羧酸 b、聚β─羟基丁酸 c、豆血红蛋白
31、青霉素对 的作用比对 的作用强，对 无作用。 a、革兰氏阳性菌(G+) b、革兰氏阴性菌(G-) c、霉菌 d、酵母菌 32、能形成芽孢和具鞭毛的球菌是 。
a、尿素生孢八叠球菌 b、乳酸链球菌 c、金黄色葡萄球菌 d、尿素小球菌 33、下列微生物过程属于 。 C6H12O6+12NO3------6CO2+12NO2-+6H2O a、有氧呼吸 b、无氧呼吸 c、发酵
34、贫瘠土壤的根土比要比肥沃土壤的根土比 。 a、大 b、小 c、不能判断
35、V─A菌根的菌根菌属于 。 a、担子菌 b、子囊菌 c、内囊霉科 36、蓝细菌的营养类型属于 。
a、化能自养 b、化能异养 c、光能自养 d、光能异养 37、食用菌的有性孢子类型是 。
a、卵孢子 b、担孢子 c、子囊孢子 d、接合孢子 38、细菌细胞壁的基本成分是 。
a、脂多糖 b、肽聚糖 c、甘露聚糖 d、几丁质 39、地衣所表现的是微生物之间的 。 a、互生关系 b、共生关系 c、寄生关系 40、Ｈ─抗原即指 。
a、鞭毛抗原 b、荚膜抗原 c、菌体抗原
三、填空题
1、细菌的基本形态有 、 、 ；真菌据其外部形态可分为 、 、 。
2、细菌主要以 方式繁殖;放线菌主要以 方式繁殖；酵母菌的无性繁殖主要为 ，有性繁殖一般是形成 。 3、在实验室中，获得微生物纯培养最常用的方法有 和 。
4、无氧呼吸的最终电子受体为 ，有氧呼吸的最终电子受体为 。“醋酸发酵”属于 。
5、反硝化作用的基本条件为① ，② ，③ ，④ ；控制反硝化作用发生的措施有① ，② ，③ 。
6、碳源的功能主要有 ， 。只有 才能利用分子态氮作为氮源。
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7、在Anisworth所提出的真菌的分类系统中，根系和毛霉都属于
亚门，它们的无性孢子为 ，有性孢子为 ；青霉和曲霉都属于 亚门，它们的无性孢子为 。
8、固氮酶遇氧会 ，所以好氧性的固氮微生物在进行固氮作用时必须具有 ，鱼腥藻中的 就起到这样的作用。
9、在厌气条件下参与纤维物质分解的微生物有 、 。
10、能在下列培养基上生长的微生物的碳源是 ，能源是 ，氮源是 ，该微生物的营养类型为 。该培养基从物理状态来分属于 。
蔗糖10g， K2HPO4 0.2g， MgSO4 0.2g ，NaCl 0.2g， CaCO3 5g， 蒸馏水 1000ml， 琼脂 20g
11、噬菌体的形态一般呈 状。含有温和噬菌体的细菌细胞称为 ，其中的噬菌体核酸称为 。 12、填表： 常用的菌种保藏法 原 理 适用的类样 13、革兰氏染色的机理是根据 。其染色过程主要包括 → → → 。其中 最为关键。
14、霉菌的有性孢子主要有 、 、 、 。
15、根据微生物获得 和 的类型不同，微生物的营养类型分为 、 、 、 。
16、病毒是由 和 组成的分子生物。通过 而增殖。一个增殖周期(复制周期)包括 几个过程。
17、 是细菌胞壁的特征性成分，霉菌的细胞壁主要由 和 组成，酵母菌的细胞壁主要由 和 组成。
18、在Whittaker的五界分类系统中，把细胞生物分为 、 、 、 、 。
19、微生物的特点(共性)有 、 、 、 。
20、指出能在下列培养基上生长的微生物的碳源为 ；氮源为 ；能源为 ；该微生物的营养类型为 ，该培养基从组成成分的来源来分属于 。
(NH4)2 SO4 2g， K2HPO4 1g， Na2HPO4 0.25g , MgSO4 0.04g， MnSO4 0.014g， CaCO3 5g， 蒸馏水 1000ml。
21、微生物生长繁殖所需要的营养物质主要有 、 、 、 、 。 22、实验室配制培养基一般以 为凝固剂。
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23、微生物细胞产生ATP的方式主要有 、 、 。
24、病毒和类病毒的不同之处为 ； 。
25、如果在培养杀螟杆菌的培养液中污染了大肠杆菌，采用 处理就可轻而易举地将大肠杆菌除去而杀螟杆菌不受影响，这是因为 。 26、写出参与下列反应的主要微生物及发生作用的条件(有氧、无氧)
淀粉----------已糖-----------乙醇------------- 醋酸
27、细菌纯培养的生长曲线据生长速率的不同分为 、
、 、 四个时期。该曲线的横坐标是 ，纵坐标为 。如果培养微生物的目的是为了获得菌体细胞，则应在 收获。
28、写出硫素循环中各个过程的名称：① ；② ； ③ ；④ 。
29、写出氮素循环中各个过程的名称：① ；② ； ③ ; ④ 。
30、 是细菌的“运动微器官”。
31、土壤中H2S产生的途径主要有 、 。 32、球菌的大小以 表示；杆菌的大小以 表示。 33、填表： 微生物名称 营养类型 碳源 供氢体 鱼腥藻 杀螟杆菌 硝酸细菌 红螺菌 34、空气不是微生物生长的场所，因为 。
35、固氮酶主要由 和 组成，生物固氮作用的基本条件为① ；② ；③ ;④ ；⑤ ；⑥ ;⑦ 。
36、填表： 营养物质进入细胞的方式 运输方向 是否耗能 是否与膜上的酶结合 34
37、原核微生物主要包括 、 、 。真核微生物主要包括 、 、 。 四、名词解释：
荚膜与菌胶团； 光复活作用； 互接种族关系； 噬菌斑；碳源；培养基； 包含体； 微生物； 质粒； S型菌落和R型菌落 ； 中体 ； 纯培养； 根土比； 消毒和灭菌； 菌根和菌根菌； 发酵；溶菌现象； 地衣； 连续培养； 温和噬菌体和烈性噬菌体； 类菌体； 正型乳酸发酵和异型乳酸发酵； 菌落； 缺陷营养型； 芽孢 活性污泥 病毒
五、简答题：
1、根据微生物与环境因素的关系，请举出三种保藏农畜产品的方法，并说明微生物学原理。
2、干热灭菌和高压蒸气灭菌的原理是什么?所采用的温度是地间各是多少?各适用于哪些物品的灭菌?为什么在相同的温度时间下，高压蒸汽灭菌的效果比干热灭菌好? 3、微生物之间的相互关系有哪几种?各举一例说明。
4、营养物质透过细胞膜进入细胞的方式主要有哪几种?试比较它们的特点。
5、试从形态特征、细胞结构、繁殖方式、菌落特征来比较杀螟杆菌、井冈霉素产生菌、啤酒酵母、根霉的异同点。
6、微生物的呼吸类型有哪几种?试画图表示出呼吸的基质、受氢体之间的关系，并各举一例。
7、什么是反硝化作用?，发生反硝化作用的条件是什么?怎样控制反硝化作用的发生? 8、分别堆沤鲜嫩的豆科绿肥和稻草时，哪个腐熟的速度更快?为什么?
9、在农村常见农民把收割下来的麻杆丢到池塘中去浸泡，试述其微生物学原理?并指?出参与此过程的主要的微生物。
10、芽孢的形成对生物对人类有什么意义?
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