双孢菇栽培技术(8)

双孢菇栽培

要时往棚顶上喷水以降低棚内温度（时间在中午12点左右，一般可降2~4℃)，

白天可关闭门窗，晚上全开。另外，凡双层棚膜的菇棚，揭掉上层膜，罩上鸡网，

防止把麦秸刮跑。凡单层膜的棚，一进入风季，必须罩上鸡网，防止刮走麦草，也

要注意防火，以免“火烧连营”的产生。

关于防治病虫害，必须预防为主，防重于治，防治兼施。只有搞好后发酵和

覆土的消毒，才可防止病虫害的发生。但菇棚又不是“真空”；其它病虫害仍可能传

播进来，所以不可掉以轻心。—旦进入春菇管理就要喷洒一遍0.5％的敌敌畏；走

道喷洒1~5％的石灰水;支棚竹竽在使用前就应该用五氯酚纳或硫酸铜进行消毒，

发生霉菌的应该及早除治，可喷洒0.1%克霉灵或0.3%漂白粉。春菇生产期间，

易发生锈斑病，务必在喷水时和喷水后进行大通风，加强通风换气，防止菇面积水

不蒸发而诱发此病，细菌斑点病的病因也是如此。 下层土干，易出空根白心菇，

土层过湿易出红根菇，空气湿度小易使菇发黄；高温高湿不透气，易产生薄皮菇。

喷水工具，—般采用背式喷雾器，但它只适于空气补湿。若要适合床面喷水，

应该把喷头的喷水眼加大，这样喷出的水犹如细雨，还可减轻体力。如果喷出的水

多是雾状，仅仅湿润表层，下层覆土得不到水分补充，势必死菇或产生白心菇。另

外还造成空气湿度过大而诱发病害。

春菇管理中的补土非常重要，四月中旬后，气温越来越高，菌丝越来越接近

土面，因而导致出菇部位越来越高，造成薄菇和早开伞。春菇生产期间，每采一潮

菇后，及时补上一层新土，以降低出菇部位，增加品质，提高产量。同时加厚土层，

确有利于提高春菇产量。

三、常见问题分析与处理

1、优质双孢菇栽培种的特征是什么？

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