双孢菇栽培技术(10)

双孢菇栽培

双孢菇属于恒温出菇型菌类，出菇过程不需要光线，同时要求保留一定的温

湿度，用冷库作菇房可达到这些要求，冷库内原有的机器设备稍加改造就可进行升

温、降温、通风，并且冷库本身保温保湿性能好，无光线，特别适合双孢菇的生育

条件，长出的子实体洁白、柔嫩，比同类产品质量好。因为可以人为控制环境，还

可做到一年四季周年化生产，进行错季栽培，且产量高，使种植户能取得很好的经

济效益。

7、如何防治双孢菇疣孢霉病？

症状：又称褐腐病，双孢菇子实体的不同发育期，其症状表现不同。疣孢霉

菌丝灰白色，疏松，气生菌丝发达。

发生规律：疣孢霉是一种土壤真菌，双孢菇栽培中，疣孢霉主要是随覆土传入菇房，

多发生在高温、高湿，通风换气不良的菇棚，温度17℃以上适合此病发生。

防治方法：菇棚应选择在无污染的地方；培养料进行二次发酵；覆土严格消

毒；一旦发生该病，应立即停止喷水，加大菇房通风，并降低温度在15℃以下，

摘除病菇。

8、如何防治双孢菇轮枝霉病？

症状：又称褐斑病。子实体发育后期感病，菌盖顶部长出丘疹状的小凸起，

或出现褐色病斑，病斑中部凹陷。

发生规律：在双孢菇栽培中，主要是通过覆土带菌进入菇棚。菇棚高温（20

度以上）、高湿（相对湿度90~95%）条件下，极易发生此病。

防治方法：出菇期温度降到15℃以下，相对湿度降到80~85%，；一旦发

病，应停止喷水，加强通风，及时摘除病菇并集中处理。对发病菇床用2%福尔马

林局部喷洒消毒处理，使用过的工具用2%或1%的漂白粉消毒。

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