双孢菇栽培技术(17)

双孢菇栽培

（4）播种方法

播种时，菌种量的计算是每平方米1.5瓶，若九月下旬播种应3瓶。适当增

加播种量，发菌快，不污染，出菇早，产量高。先将菌种的三分之二散播在料面上，

一定要均匀，要用铁叉或竹尖轻轻抖动培养料，使麦粒菌种落入3~5厘米厚的料

层中（相当于表层混播），把余下的另三分之一菌种散播在料面上，用木条轻轻拍

动，使菌种紧贴料面，不能让菌种架空。在靠近门帘及通风口等容易干的地方盖上

报纸（预先用0.5%甲醛喷湿）或地膜，以防料干。料稍干者，可用地膜覆盖3~5

天，萌发定植后揭掉。

播种后轻轻压实（合成料要压实一些），既使菌种和料接触紧密，又要透气

保湿。料湿务必轻压，料稍干者可适度重压（最好事先喷0.5%石灰水补湿），晚

期播种的，要适度重压，以便保湿、保温。

播种量大小与产量有关。一般不超过三瓶，不少于一瓶。播种量大的应适当

播到下层去（国外全是混播，因为都用标准的二次发酵），造成二分之一至三分之

二料层的混播；万万不可集中在表面，以防止产生密菇、球菌和死菇。蘑菇出的倒

是挺密，但全不合格，有产无质。

增加播种量，再加上混播，确可提高产量。因麦粒本身就是营养源，这也符

合国外覆土前菌料层补养的原理。再者，发菌也快，覆土、出菇也早，可延长出菇

期，从而增加了产量。有人舍不得多买一瓶菌种，只要多出一斤蘑菇，本钱不就回

来了吗？况且也决不会只多出一斤蘑菇，而很可能是5~6斤，应该算清这个帐。

4、播种后的发菌管理

播种后2~3天内，菇棚（房）内以保湿为主，微量透风为辅，切不可一点不

透风，门窗、透气孔等可半开半掩，少开多掩，通风孔可挂草帘或堵上用网罩包蓬

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